馒头中添加甜蜜素是不违法的，依据《卫生部关于糕点使用食品添加剂问题的批复》的有关解释，馒头属于《糕点术语》中定义的糕点。无论馒头属于《糕点术语》 中的哪一类糕点，均可按糕点类别使用食品添加剂。其中就包含了甜蜜素，不过规定了使用量而已。 对于馒头能否使用甜蜜素这个问题，一直存在争议。简单来说，如果将馒头归类为发酵面制品，那么馒头里面是不允许放甜蜜素的。如果将馒头划为糕点，那么馒头就可以使用甜蜜素。问题是，按照国家标准，糕点只是焙烤食品下的一个分类，这么一来将大量非焙烤类糕点不能划到糕点了。
甜蜜素可以添加在食品中，但是有限量要求。 在我国内，对甜蜜素添加剂的适用范围规定在3个范围内，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等食品中，其最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中，最大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中，最大使用量8.0g/kg。其中并没有白酒的设定，说明白酒的成分中是不允许添加甜蜜素的。 同时，相...[详情]
明矾就是一种工业用品，那么明矾和甜蜜素能合用吗？通过佰佰安全网详细的了解下。...[详情]
越来越多的食物都添加甜蜜素，那么添加甜蜜素的食物有哪些？很多人都想要了解，通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
在江浙民间流传这样一个说法：吃杨梅时，顺便把杨梅核一起吞到肚里，毛茸茸的杨梅核在肠道内翻滚，可以把胃肠道里的脏东西带出来。不过，吃杨梅不吐杨梅核真的能排毒吗？ 术前CT检查，可以看到肠腔中大大小小的“宝石” 术后取出来的杨梅核 7月初，苏州市立医院来了这样一位病人，59岁的石先生的肚子跟气球一样鼓了起来，剧烈的腹痛腹胀让他难以忍受，急诊第一时间就诊断为低位肠梗阻，住进了苏州市立医院本部胃肠外科。院方立即安排了腹部CT，发现石先生的乙状结肠有肿物造成肠腔狭窄，近段结肠高度扩张，肠腔内挤满了许多花生米大小的高密度阴影。在诊疗过程中，专家了解到一个细节：该病人来自苏州西山，喜欢吃...
近日，市食药监局抽检了486批次食品，其中不合格批次有11起，两家餐饮店生产的馒头因添加食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）而被通报。昨日，重庆晚报记者从市食药监局了解到，在馒头里添加甜蜜素的餐饮店分别为渝北区敖包子小吃店和渝北区贺秀英餐馆。渝北区食药监分局相关人士介绍，甜蜜素是一种常用的食品添加剂，广泛用于糕点、饮料中，但我国《食品添加剂使用卫生标准》并不允许在馒头中添加。目...[详情]
上月底福州市市场监督管理局通报称，餐饮环节检测发现11批次馒头、包子等面制品违规添加甜蜜素。其实，今年初以来浙江、海口、漳州等地都出现过馒头、包子中违规添加甜蜜素的情况。记者近日调查发现，不法商家违规生产主要是受利益驱使，加糖生产面制品比加甜蜜素的成本高十几倍，用甜蜜素替代糖，一家包子、馒头店每年可多赚上万元。业内人士表示，用甜蜜素生产的馒头、包子，消费者凭感观较难辨别，但只要...[详情]
近期，监管部门公布了69种添加了化学物质的违法保健酒。此事件一经曝光，保健酒食品安全问题就备受公众关注。事件具体详情，还请您与佰佰安...[详情]
2016年2月29日晚上7点半，陈大叔从外面办事回来，正准备掏钥匙，却发现家门大开，门栓都坏掉了，二楼卧室里还隐约传出电视机的声音。...[详情]
