食用腐烂变质、霉变食物具有极其严重的潜在危害，损害人体健康，会引起急性食物中毒和慢性食物中毒。 (1)急性毒性。一般情况下，腐烂变质食品常引起急性中毒，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康;重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，抢救及时可转危为安，如贻误时机还可危及生命。有的急性中毒，虽经治疗，但仍会因为食物中毒而留下后遗症。 (2)慢性毒性或潜在危害。有些变质食品中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒，但长期食用，往往会造成慢性中毒，甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。大量动物试验研究资料...
吃毒蘑菇中毒的原因是蘑菇有毒。各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微。但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性较强的毒素有以下几种：毒肽主要损害肝脏;毒伞肽引起肝肾损害;毒蝇碱作用类似于乙酰胆碱;光盖伞素引起幻觉和精神症状;鹿花毒素导致红细胞破坏。 接下来给大家介绍下如何正确有效辨别毒蘑菇? 有毒的蘑菇气味...[详情]
干燥剂主要有两种，即氧化钙和硅胶。氧化钙俗称生石灰，如果误食，会灼伤口腔或食道，溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。硅胶呈半透明颗粒状，用作干燥剂时加入氯化亚钴，吸水后变成粉红色。因硅胶的色彩形状很漂亮，所以常有误食。 如果误服了氧化钙干燥剂后，务必不要催吐，以免造成更大的灼伤，可立即口服牛奶或水，一般按每公斤体重10毫升服用，但总量不要超过200毫升，因为饮水过多可诱发呕吐。...[详情]
食物中含有丰富的营养物质,但是食用不当,反而对人体的健康百害而无一利,重则甚至会威胁生命安全。那么儿童常吃爆米花会中毒吗?一起随小编...[详情]
“爆米花孩子不能随便吃，小心中毒！”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。 小心！自制豆浆易假沸 误喝后可能会中毒最近有报道称，王女士的孩子因为喝了未完全煮熟的自磨豆浆，不幸中毒身亡。记者还专门对一款号称“经预热、粉碎、煮浆、延时熬煮全自动完成”的家用豆浆机制出的豆浆进行了测温实验。80℃的豆浆会沸腾，喝了或致人中毒?饼干一点就燃，是因为含油量太高，吃了不健康?最近，这两条与食品相关的传言，成为微信朋友圈的热点话题。那么，这些说法都是真的吗?记者为你实验验证。实验1网络传言：豆浆即使沸腾也未必真熟? 最近有报道称...
对于80、90后来说，童年的味道之一肯定就是辣条了。近日，许多人倚赖的大牌子卫龙，却因为食品安全抽检不合格，被食品药品监督管理局点名。卫龙相关产品里的“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸及其钠盐”属禁用物。另外被点名的“辣条”品牌还有谢博士，小鹏食品、香铛铛、钟芹辉等。目前，食药监管部门已要求生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产...[详情]
近日，有一则关于西瓜和桃子一起吃会中毒丧命的消息在微信朋友圈被广泛转发。许多看了之后持怀疑态度，但也造成了极大的困扰。到底可不可以同时吃西瓜和桃子，就算不会中毒那么严重，会不会有其他影响？为了解除大家的疑惑，记者采访了天津254医院营养科营养师李丽。李丽表示，在现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”的说法，根据桃子和西瓜的营养成分来判断，二者同食并不会产生有毒物质。但也有些...[详情]
医生分析，眼下是肠胃容易紊乱的季节，这个温度下，细菌也开始大量繁殖，而大连的海鲜也开始大量上市了，不少人开始大吃特吃。胃肠炎发作也需...[详情]
“万万没想到啊，自己这么强壮的身体也抵挡不住戊肝病毒的侵袭，这下摊上事了……”...[详情]
