我们先看下地沟油对人体有什么危害?地沟油(泔脚油)，即从吃剩的饭菜中提炼出来的油。据有关部门测算，某市各类饭店每月产生的地沟油不下3000吨。地沟油危害很大，据科学试验测定，地沟油的酸败、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用，油脂的高度氧化产生黄曲霉素毒素，能引发多种癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。地沟油中剧毒的黄曲霉素，毒性是砒霜的100倍，是目前发现的最强的化学致癌物质。实验证明，长期低剂量使用黄曲霉素可以使动物100%患上肝癌，而且，在其他部位也可以发生癌症，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺...
虽然目前还没有有效鉴别地沟油与正常油的方法，但从个人健康角度考虑，撑握食品安全知识。可以从以下几点入手： 1、少吃油。在外就餐时，多点蒸煮的菜肴，少点过于油腻的菜，包括油炸的主食、酥香布点等。需要注意的是，有些茶虽然不需要油炸，但也经过“过油”的工序，比如那些特别嫩的肉丁、鸡丁等。只有人们吃的油少了，用于回收的地沟油原料才会变少，这样可以从源头上减少地沟油的产量...[详情]
网络配图 大热天的来上一口西瓜，那甜爽解渴的感觉自不多言。不过，如果吃的是隔夜西瓜，结果就可能两样了。6月23日下午，嘉兴有两个小女孩吃了隔夜西瓜后人就迷迷糊糊晕了。吃了隔夜西瓜后神志不清 两个小女孩，一个4岁，一个7岁，是一对姐妹，随家人租住在解放街道菜花泾东区。事发后，家人第一时间将两个小女孩就近送到解放街道卫生服务站。“送来时已经神志不清，怕贻误病情，我们赶紧拨打120，叫来急救车。”嘉兴解放街道卫生服务站一名医生说。很快，两个小女孩被送往嘉兴市第二医院救治。6月23日下午5点半，当记者赶到嘉兴市第二医院抢救室时，7岁的小女孩正躺在病床上输氧，4岁的小女孩则被爷爷抱在...
近期，吉林省食品药品监督管理局抽检酒类、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、方便食品、蛋制品等食品样品，不合格样品6批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下： 不合格产品情况如下：东丰镇发联超市销售的标称吉林省钟阿龙食品有限公司生产的调味面制食品（鱼香脆骨味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值0.18...[详情]
台州路桥横街这家烤鱼店昏头了！路桥万州烤鱼烧鸡公居然使用“口水油”！简直是对吃货们的亵渎！日前，台州路桥区人民法院审理了一起生产、销售有毒、有害食品罪案件。被告人何某被判处有期徒刑一年，并处罚金三万元；被告人李某被判处有期徒刑六个月，并处罚金一万元。烤鱼加“老油”，顾客吃了香2016年5月，来自四川的何某、李某夫妇在路桥横街开了一家卖烤鱼、烧鸡公为主的小店。跟随他们生活的还有何...[详情]
近日，瓯海警方破获了这一跨省制售假减肥药案件，抓获了嫌疑人吴某、熊某等4人，现场缴获大量的制假设备、原材料、假药半成品、成品等。...[详情]
5月2日，河南省食药监局公布了2018年第17期食品安全监督抽检情况。结果显示，在不合格的65批次样品中，油炸食品铝超标达8批次。...[详情]
