低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
4月13日19时许，位于蕉城八都镇屿头村的一处老屋发生火灾事故，路过的群众发现后连忙报警。至当日23时许，大火被顺利扑灭。经过救援人员搜寻，现场发现一具被烧焦的尸体，目前尸体身份有待进一步查证。八都一老屋起火当日19时许，八都派出所民警接到报警后立即组织警力赶往起火现场。还未抵达，民警就已经看到，屿头村上方的天空被染成红色，还有阵阵浓烟滚滚而上。抵达现场后民警发现，此次着火地点是屿头村兴旺弄的一座三层土木结构的老屋，房屋上方还不断吞吐着火舌，密集的火星随着火舌和浓烟涌上天空，现场前方道路上摆放着许多群众紧急搬出的家具，有部分群众用水桶装水灭火。但在风助火势下，大火难以遏制。周...
昨天，正式进入三伏天，局地气温已达48℃！在这种“焦人”的天气下，有多难受谁都知道，有人大喊着，“被空调救了一命”，还有这样一群人却必须得承受住“烤”验。 下午2：40，地面温度48℃。鄂尔多斯市康巴什街头的每一个路口都能看到他们繁忙的身影。在路上站10分钟就满头大汗，半个小时后衣服汗湿又蒸干。天气这么热，他们穿的一点也不少：里面穿着一件背心，外面穿着一件短袖警服再套上反...[详情]
舆论失焦，对犯罪嫌疑人而言是变相的舆情松绑，对受害人则是隐蔽但刻薄的二次伤害。 女博士通话记录最近，“女博士被骗85万”引起讨论。据媒体报道，在广州某高校做科研工作的女博士小饶1月初遭遇电信诈骗，在假冒“公检法”工作人员配合默契的骗术下，她连续5天向诈骗方账号汇款85万元。诈骗案几乎每天都在发生，这个案件之所以引起关注，除了金额较大之外，最重要的是受害人“女博士”的身份。在社会...[详情]
国内石油焦使用情况如何，与雾霾到底有何关系？...[详情]
随着今年秋季校园招聘进入尾声，女大学生就业问题再次成为了人们关注的焦点。...[详情]
