第一种凉拌 普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。使用山茶油凉拌，营养最好最完整，但是很多人不习惯这样吃，吃的人也最少。 第二种热炒 营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用耕客山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。使用山茶油炒菜是最常见的吃法，但一定要记得在油起泡的时候就可以放菜炒了，不能等到冒烟，否则茶油的营养会受损。 第三种煎炸 煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有...
大米是我们日常生活的主食，却连连遭遇“信任危机”，先是辽宁大米“以陈顶新”轰动整个社会，如今著名品牌“五常大米”也被曝存在掺假现象。哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼：她习惯在街上随处可见的“专卖店”或者超市买名牌大米——五常大米，但是却被懂行的人告知，她买的五常大米相当一部分都是假冒的。以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”著称的黑龙江五常大米，凭借独特品质赢得了全国消费者的青睐。然而，近几年，五常大米“天价”“掺假”等市场乱象频遭曝光。记者调查发现，五常市五常大米年产量至多为105万吨，但业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上大...
高昂价格包裹的所谓有机蔬菜竟然曝出掺假？记者20日获悉，近日，上海工商部门对沪上知名有机蔬菜企业“上膳源”作出行政处罚决定书，责令其改正，并处罚款人民币50万元。记者注意到，根据上海工商检查总队的行政处罚决定书显示：当事人为上海容邦投资管理有限公司，对外使用的品牌名为“上膳源”，注册地点在普陀区真光路，注册资本为1000万。据工商部门披露，2014年9月至2016年5月，当事人...[详情]
2013年，曾有媒体对黄记煌解放西路店死基围虾与活虾混着卖，食材掉地继续卖，碗筷根本不消毒等恶心之举进行了曝光，面对镜头，黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦，今后再也不会出现类似问题，结果......近日，黄记煌三汁焖锅再爆食品安全问题。南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天，便发现大量事关食品安全的问题。1.徒手作业 生锈剪刀剪蒜头 2.本该洗的东西 厨工...[详情]
11月30日，深圳白血病女童罗一笑事件引爆网络，其父罗尔称因负担不起女儿每天高达3万元的医疗费，而“卖文”筹钱...[详情]
日前，广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》，规定牛肉丸里牛肉含量需大于九成，牛肉含量不超过九成不能叫“汕头牛肉丸...[详情]
