香辛料的特点 1、纯天然 在制取的过程中，不添加任何化学合成物质保持了原材料的全部有效成份。达到了原汁、原色、原味。 2、水溶性 在肉食品加工过程中，西式产品主要加工特点：注射，滚揉。而用粉末添加没有办法注射，滚揉又吸收不进去。熬料水，芳香物质的易挥发，水本身对香辛料的某些成份也拿不出来。 3、能够作出一个好风味 添加粉末，有黑点，影响产品的外观色泽。添加粉末，都是以一个个小颗粒形式在肉制品中间出现。 4、能够延长产品的保质期 天然香辛料易受虫害、受细菌污染，往往成为肉制品腐败的原因，而水溶性香辛料在制作的过程中将原材料内醛、酮、醇等成份全部提取出来，本身对...
香辛料，不属于食品添加剂，是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
“啤酒卤蛋” 吃过没？味道好极了！小厨神可以试下哦，绝对回味无穷。...[详情]
人机料法环现在很多人都听过，但究竟这5个字是什么意思却很少有人能说出来，今天小编就来为您讲解人机料法环中料指的是什么。...[详情]
华东人群易跌落，长江沿岸易溺水，“跌倒坠落”位居意外伤害风险原因首位，溺水或水灾死亡率超96%。中青年男性总体意外伤害风险约为女性的2.38倍。最新发布的《中国保险人群意外伤害风险研究报告》(下称《报告》)给出了上述数据。快来看看你更应该防范哪类意外伤害风险？交通事故综合占比最大细分意外伤害风险原因，跌倒坠落居于首位；而从大类事故原因看，交通类风险则是第一位的意外风险原因，占比近33%。 其中，机动车驾乘人员交通风险是交通类风险中最高发的，占比53.27%，非机动车驾乘人员和行人的交通事故风险占比超40%，也需要关注。 交通类事故中，机动车、非机动车和行人交通事故，死亡比重均...
生活中很多人都不想吃亏，其实不然，吃小亏占大便宜，吃亏是福，傻人有傻福，有大福气，将目光放长远些，你会得到不一样的回报。下面提到的这些生肖傻人有傻福，其实比谁都要富贵，是隐形富豪，真正的有钱人哦。牛属牛之人生活中看起来傻乎乎的，别人总认为他们好欺负，也吃了不少亏，但往往最受益的却是他们，得到的福气别人看不到，只有自己知道，中晚年大吉，富贵气质难掩。羊属羊之人看似不善言辞，实则机...[详情]
陕西省食品药品监督管理局近期对饮料、糕点、肉制品等5类164批次食品进行了抽检。其中发现不合格样品3批次，并对不合格批次的产品进行通告。其中，一批次肉制品被检出瘦肉精。咸阳家友缘食品有限公司2016年8月24日生产的家友缘牌170克/袋酱香猪耳,莱克多巴胺(一种“瘦肉精”)超标。据悉，该批肉制品违法使用添加剂莱克多巴胺，其目的主要是为了提高瘦肉率。有专家表示，这种多巴类物质动物...[详情]
18号台风温比亚可能于2018年8月16日夜里到17日早晨在浙江中北部到上海一带沿海登陆，将给上海带来强风雨天气。...[详情]
7月22日，受东南沿海地区台风“安比”的影响，为确保旅客运输安全，铁路部门停运部分列车，截至上午7点，郑州东站有38趟列车停运。...[详情]
