干花生返鲜就是将普通的干花生经过加工处理变成新鲜的花生。因为新鲜花生以其鲜嫩味美、营养丰富，倍受人们喜爱，但由于其受采收季节限制，供应时间短。因此，将普通干花生果返鲜加工成新鲜花生一年四季供应市场，具有极好的经济效益。 那么，干花生返鲜用哪些食品添加剂?佰佰安全网小编介绍说，一般干花生返鲜有很多方法，我们主要采用的是利用食品添加剂的一些特性时花生能够偶重新变成新鲜的花生。一般使用的食品添加剂是嫩化酵母或者是嫩肉粉制作干花生返鲜。主要做法就是取花生米1公斤，用水泡胀后加5公斤清水磨浆，在乳浆中按1%加入L嫩化酵母或嫩肉粉，发酵10小时，即为鲜味乳剂。将10%的鲜味乳剂、5%...
可以添加甜蜜素的，不过一定要控制量，一定要把量控制在0.3-4.0mg/kg之间。 在我国内，对甜蜜素添加剂的适用范围规定在3个范围内，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等食品中，其最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中，最大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中，最大使用量8.0g/kg。其中并没有白酒的设定，说明白酒...[详情]
馒头中添加甜蜜素是不违法的，依据《卫生部关于糕点使用食品添加剂问题的批复》的有关解释，馒头属于《糕点术语》中定义的糕点。无论馒头属于《糕点术语》 中的哪一类糕点，均可按糕点类别使用食品添加剂。其中就包含了甜蜜素，不过规定了使用量而已。 对于馒头能否使用甜蜜素这个问题，一直存在争议。简单来说，如果将馒头归类为发酵面制品，那么馒头里面是不允许放甜蜜素的。如果将馒头划为糕点，那么...[详情]
“花生为什么能预防心血管疾病”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
大家可能都听说过花生最容易产生黄曲霉毒素，可是大家知道花生为什么会产生黄曲霉毒素?好奇的消费者朋友们，不如跟随小编一起去了解了解相关...[详情]
近日，市食药监局抽检了486批次食品，其中不合格批次有11起，两家餐饮店生产的馒头因添加食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）而被通报。昨日，重庆晚报记者从市食药监局了解到，在馒头里添加甜蜜素的餐饮店分别为渝北区敖包子小吃店和渝北区贺秀英餐馆。渝北区食药监分局相关人士介绍，甜蜜素是一种常用的食品添加剂，广泛用于糕点、饮料中，但我国《食品添加剂使用卫生标准》并不允许在馒头中添加。目前，这两家涉事餐馆已经被处以罚款，并完成整改。市食药监局相关人士表示，对上述抽检中发现的不合格产品，食药监部门已对生产经营企业予以查处，同时已查清产品流向，召回、下架不合格产品，并进行了整改。如果你发现...
上月底福州市市场监督管理局通报称，餐饮环节检测发现11批次馒头、包子等面制品违规添加甜蜜素。其实，今年初以来浙江、海口、漳州等地都出现过馒头、包子中违规添加甜蜜素的情况。记者近日调查发现，不法商家违规生产主要是受利益驱使，加糖生产面制品比加甜蜜素的成本高十几倍，用甜蜜素替代糖，一家包子、馒头店每年可多赚上万元。业内人士表示，用甜蜜素生产的馒头、包子，消费者凭感观较难辨别，但只要...[详情]
因不堪学习压力，湖南两名高一学生于9月下旬相约跳楼身亡。10月上旬，河南一对男女大学生在小旅馆内相约自杀。这种悲剧事件除了给家庭成员带来沉重打击外，也给社会心理带来强烈震撼。是什么让他们这么年轻就携手走上绝路?这里传递了哪些不容忽视的信号?可怕的相约，花季人生“携手”陨落据媒体披露，9月22日零时，湖南常德两在校中学生自杀身亡，一个15岁、1个16岁。公安民警通过对事发现场仔细...[详情]
2018年4月13日，广州市白云区食药监局出动执法人次数11人次，突击检查了楚颜公司，发现该公司涉嫌擅自更改生产线无证生产，生产无特...[详情]
根据第三方权威检测机构实验室检测，一款三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS20151201 22350134819)被检出甜蜜素含量超标。...[详情]
