低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
2018低维碳纳米材料制备及应用技术交流会宣传图会议背景碳元素是自然界中存在的与人类最密切相关、最重要的元素之一，除了众所周知的金刚石、石墨之外，在纳米材料领域，富勒烯、碳纳米管和石墨烯等低维碳纳米材料，以及硅碳等复合材料，因其突出的力学、电学和化学性能在新材料领域的巨大的应用前景，引发了国内外持久的研究热潮，21世纪甚至被称为“碳世纪”。但是，与科研领域的繁荣不同的是，低维碳纳米材料在产业化的道路上一直没有取得突破性的进展。如何实现此类材料的低成本制备，哪一个领域将是其实现大规模产业化的突破口，一直是科研人员及产业界人士探索的关键所在。在此背景下，中国粉体网联合江苏省纳米...
近日，余杭警方陆续接到闲林街道某小区业主报警：自家房子外墙玻璃被人用弹珠打破。余杭警方通过缜密调查，黑夜中的“射手”终显形，抓获故意用弩射击玻璃的犯罪嫌疑人于某。7月20日下午，住在闲林某小区某单元楼6楼的虞先生下班回家后，发现自己家后阳台上靠左侧的玻璃碎了，仔细一看，好像是被钢珠击穿的。虞先生觉得自己家在6楼，小孩玩的弹珠威力应该没有这么大，他带着一丝担忧来到闲林派出所报案。...[详情]
随着信息网络技术的飞速发展，智能家居的脚步逐渐走入寻常百姓的生活。你是否幻想过这样的情景：清晨醒来用遥控器点击“起床模式”，在享受背景音乐的同时，窗帘自动打开;拨个电话即可关闭家里所有的门窗并把衣服收好;可以通过手机查看家中情况，小孩是在做作业还是在玩耍，让你在百忙工作中也能兼顾孩子的健康成长;家里有不速之客闯入，家里的报警器就会响起，并准确告知你窃贼目前的位置。 智能家居应满...[详情]
“ 这玻璃都碎了，太吓人了。”2 月 19 日，有邵阳武冈市居民反映，在其经过当地云山景区一玻璃栈桥时发现，这里的护栏玻璃出现网状裂...[详情]
大风蓝色预警高挂，上海曲阜路66弄天悦澜庭小区里，一块玻璃从45米高空坠落，殃及小区2号楼12层与2层业主家的阳台，所幸没有人员受伤...[详情]
