由于街头凉皮摊点卫生条件较差，再加上天气比较闷热，食物容易发霉变质，在外面暴露两个小时以上就会产生大量细菌，特别是凉皮中含有的豆制品容易变质，体质差的人一旦摄入，轻则食物中毒，严重的话就会引发感染性休克。另外，许多年轻人经常熬夜，过度疲劳，造成免疫力低下，一旦感染性休克就会比较重。其细菌主要是变形杆菌，它广泛分布于自然界的土壤、粪便，在食品及其他器具均可检出。变形杆菌是细菌性食物中毒中常见的条件致病菌，可在熟食及生食品上繁殖。变形杆菌在夏秋季易于发生，若食入被大量活菌污染的食品即可引起食物中毒。
臭豆腐等腐乳制品，实际上是豆腐的发酵制品，而发酵是靠细菌作用，使豆腐的蛋白质分解。虽然食用自制臭豆腐中毒是偶然事件，但可以肯定的是，在制作过程中，食材受到了污染。肉毒杆菌在自然界分布广泛，土壤中常常可以检出。因而，在家中自制臭豆腐、豆豉等食物，很可能因达不到加工的相关标准要求，导致食材被肉毒杆菌污染。建议公众尽量不要自制发酵豆制品，以免引起不必要的麻烦。可选择购买正规食品厂家...[详情]
“儿童常见中毒之铅中毒的原因”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
直到昨日(7月27日)，在福州总医院急诊科重症监护室，28岁的辽宁姑娘毕雪仍昏迷，未脱离危险期，只因一周前，她吃了一盘黑木耳。目前，她肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭，全身黄疸，脓毒性休克。“吃了一辈子黑木耳，也没有中毒过。”毕雪60多岁的老父亲毕文龙说。福州总医院急诊科主任张伟说，毕雪吃的是泡了近两天变质的黑木耳，产生了生物毒素，才导致中毒。丈夫上吐下泻 妻子至今未醒昨日，记者来到福州总医院急诊科，在急诊科的重症监护室6号床，毕雪仍昏迷不醒。“她还没有脱离生命危险。”张伟说，他们诊断是“变质黑木耳中毒、多脏器功能衰竭、脓毒性休克”。毕雪今年28岁，辽宁姑娘。半年前，她和老乡董晓...
7岁的雯雯（化名）躺在浙江大学医学院附属儿童医院湖滨院区的综合ICU里，全身布满了管子，陷入昏迷。为了救她，医护人员已经为她做了4次血浆置换，相当于全身的血液更换了4回。可即便拼尽全力抢救，雯雯依然出现了全身多脏器衰竭，能醒过来的希望非常渺茫。引发这一幕中毒悲剧的，竟是一碗泡发了2天的黑木耳。昨天，记者在浙大儿院见到了正在抢救的雯雯。记者了解到，这是浙大儿院综合ICU第一次收治...[详情]
近几年，吃割香螺导致中毒的情况时有见报，但每年仍有不少人“前赴后继”。7月8日晚11点多，鄞州二院急救医学中心就收治了这样一名患者。26岁的小赵姑娘几次吃割香螺都没事，于是觉得很安全，没想到这一次却中毒了。吃完一小时出现中毒症状“这种螺以前也吃过几次，我和朋友们都没事。”小赵说，当天晚上她和几个朋友在外聚餐时，想都没多想，又照例点了一份割香螺。几个人喝着小酒，就着香螺，聊得十分...[详情]
最近，宜兴市的马阿姨听邻居说吃蟾蜍可以强身健体，她便和女儿一起吃了一只蟾蜍。结果，这蟾蜍刚下肚不久，母女俩就双双中毒。...[详情]
本以为服用首乌能让白发变青丝，不料被医生诊断为何首乌食物中毒，且肝脏、肾、心脏均受损。...[详情]
