香肠按生熟分，可分为生干香肠和熟制香肠。生干香肠水分含量少，是经长时间挂晾的具有浓郁风味，能长时间贮藏;熟制香肠水分含量多，不宜久藏。 优质香肠应颜色正常，肠膜无破裂，形状整齐饱满、坚实，富有弹性，皮馅连接紧密不易脱落，肥瘦混合均匀，瘦肉呈鲜红色或粟红色，肥肉呈白色，咸度适中，无腥味，有特殊香肠味。香肠是纯肉制品，不应掺入淀粉。纯肉香肠切面肉馅有光泽，瘦肉灰红或玫瑰红色，脂肪为白或微带红色，肥瘦肉丁区分明显，手感质地坚实。掺有淀粉的香肠切面无光泽，瘦肉红中带白，脂肪灰白，肉丁面上有粉质，手感发软，存放时间稍长有酸馊味。
香肠里面的肉肥瘦适中，在加上香肠是熏干，没有腥味，所以很多人喜欢吃。前段时间曝光香肠是有毒食品。一些人问：有毒香肠是怎样制成的？下面...[详情]
“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了，其中香肠估计家家都会买，但是有些香肠的质量，只怕很多人看了之后就不敢下口了。有毒香...[详情]
近日，深圳龙海家园里发生的一件事，在小区的微信群里炸开了锅。据称，一名男子竟公然在小区的绿化带内投放含有“异烟肼”的“毒狗”香肠，被小区居民逮了个正着。目前，男子已被刑事拘留。 龙海家园小区居民们介绍，近段时间小区接连出现宠物狗意外中毒死亡的情况。可是，大家一直都找不到原因。直到前两天，这个疑惑似乎有了答案。 从小区业主提供的视频可以看到，一名长头发的中年男子左手提一个白色塑料袋在小区花园里走，每走几步就从塑料袋里拿出东西往绿化带扔。据居民介绍，男子投放的正是含有异烟肼的香肠。同时，从业主群里发布照片中也可以看到，这些香肠外包装上也印有“异烟肼”的字样。 小区保安：“保安...
19岁江西籍男子吴某为挣钱回家过年，就在网上寻找“带货”的差事，并在2万元报酬的诱惑下，在缅甸吞食了60颗装有毒品的“香肠”，经由昆明坐高铁运到湖北，结果被长铁警方抓获。令人啼笑皆非的是，2018年12月29日，在被送往刑事拘留所的路上，吴某居然笑嘻嘻地说：“真想被关在里面一辈子，我在外面实在玩累了。”2018年12月28日12时许，长沙铁路公安处岳阳东站派出所接到某趟高铁列车...[详情]
(原标题：打狗者用飞镖毒狗 囤3000斤毒狗肉等旺季高价卖(组图))囤3000斤毒狗肉等旺季高价卖打狗者用飞镖毒狗卖给水产店老板;3人一审获刑 6月16日，宁乡县法院，三名被告因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑1年1个月至2年8个月不等，并处相应罚金。因为常年偷狗打狗，41岁的张强(文中均为化名)有个外号叫“狗脑壳”。去年，他和老乡谢东在网上购买弩和麻醉飞镖注射...[详情]
8月8日，一篇题为《遛狗要拴绳，异烟肼倒逼中国养狗文明》的文章在朋友圈“刷屏”，引发养狗、爱狗人士和厌狗、惧狗人士的激烈讨论。...[详情]
日前，一篇名为《遛狗要栓绳，异烟肼倒逼中国养狗文明进步》的文章被不断的转发。作者在文章中介绍了一种名为“异烟肼”的抗结核药物，这种药...[详情]
