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常见食源性微生物有哪些

常见食源性微生物有哪些安全知识

微生物千姿百态,有些微生物是有益的,它们可用来生产如奶酪,面包,泡菜,啤酒和葡萄酒。但是还有很多微生物对人的身体有害,下面小编带您了解一下食品微生物有哪些危害。 食品微生物是与食品有关的微生物,有些是具有腐败性的,即引起食品气味和组织结构发生不良变化;有的可引起人类食物中毒,使人类染病,是致病微生物,是微生物危害。常见致病微生物有大肠菌群、耐热大肠菌群、埃希氏大肠菌、出血性大肠菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌属、致病性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、弯曲菌属、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、亚硫酸盐还原菌、耶尔森氏菌、蜡样芽孢杆菌、假单胞菌属、溶血性链球菌、粪链球菌、平酸菌、...

  • 转基因微生物有哪些危害
    转基因微生物有哪些危害

    微生物的个体小,繁殖速度快,容易发生变异,因此,转基因微生物更易产生环境风险。发酵工业中使用的微生物生存在封闭环境中,可以通过特殊构建手段或连续多世代生活在固定的环境中,以减小在环境外生存的能力,使得这类微生物对环境造成危害的可能性较小。但在农业生产中应用的转基因微生物必须通过环境释放才能发挥作用,目前,还不能准确评价这类微生物对生态环境的影响。因此,对于转基因微生物的环境释...[详情]

  • 食品微生物都有哪些
    食品微生物都有哪些

    1.各类食物中毒中细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右, 细菌性食物中毒以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较长。常见的细菌性食物中毒病原菌有沙 门氏菌属、葡萄球菌、付溶血性孤菌、肉毒梭菌、致病性大肠菌等。 2.真菌在自然界中分布极广,有十万多种,其中能引起人或动物感染的仅占极少部分,约300种。其产生的毒素会对人体健康产生不利的影响,主要的有代表性毒素...[详情]

  • 微生物污染
    微生物污染

    微生物及其代谢产物对生态环境及对其他生物造成的毒性作用称为微生物污染,那么微生物污染包括哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]

  • 有哪些微生物杀菌剂
    有哪些微生物杀菌剂

    杀菌剂具有猛烈的渗入性,乃至可以被植物器官领受传导;不只对细菌有效,对良多真菌、病毒性植物病害也有不错的效果,下面跟着佰佰安全网小编...[详情]

常见食源性微生物有哪些安全新闻

近日,台湾地区食药署发布消息,通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。21日,食药监总局发布2016年第16期《食品安全风险解析》对怎样防控风险等进行解读。副溶血性弧菌(即肠炎弧菌)是一种食源性致病菌,多分布于河口、近岸海水及其沉积物中。许多水产品中含有副溶血性弧菌,如鳕鱼、沙丁鱼、文蛤、章鱼、虾、蟹、龙虾、小龙虾、扇贝和牡蛎等。沙门氏菌被认为是目前世界范围内最重要的食源性致病菌之一,肉类(尤其是禽肉)、蛋类及蛋制品、未经巴氏消毒的牛奶及奶制品等很多食品都与沙门氏菌病有关。近年来,虹鳟、罗非鱼、大西洋鲑等鱼类和贝类甚至水体表面均有沙门氏菌的检出。“本次事件中,越南生蚝同时检出...

  • 南农大实验报告:21种鲜切蔬菜微生物超标
    南农大实验报告:21种鲜切蔬菜微生物超标

    超市里那些择好、切好、搭配在一起,装在塑料盒里的鲜切蔬菜,也就是咱们俗称的净菜,很受“懒人”的喜欢,因为买回家就能直接下锅炒啊。这些鲜切蔬菜,真的不用处理就能放心吃吗?佰佰安全网带你来看看这份南京农业大学专家给出的检测报告吧——21种282份鲜切蔬菜,多数产品不符合直接食用要求。所以,“懒人”们,赶紧捋起袖子,动手洗洗才是正道。现场探访买鲜切蔬菜的大多是上班族昨天,记者走访了南...[详情]

  • 上海儿童医院发补贴号召捐粪用于肠道微生物治疗
    上海儿童医院发补贴号召捐粪用于肠道微生物治疗

    捐血、捐精不稀奇,捐粪便你听过吗?日前,上海市儿童医院官方微信发布公告,招募18至40岁、排便规律、富有爱心的健康人士担任肠道微生物志愿者。若能定期捐献新鲜粪便,其中的肠道微生物就有可能用于儿童的肠道微生物移植治疗。 “一个健康人的肠道内存在1000到1150种细菌,总数达到100万亿,是人体细胞数量的10倍,其基因数是我们基因的150倍,因此被称为人体的第八大器官。”院方在...[详情]

  • 清华大学在北京雾霾中检测出1300种微生物
    清华大学在北京雾霾中检测出1300种微生物

    近日,清华大学研究组采用最新方法,对北京雾霾天的大气微生物组成成分进行DNA测序,鉴定出1300多种微生物。其中绝大部分为非致病性的...[详情]

  • 微生物油脂生产高级食用油 富含多种不饱和脂肪酸
    微生物油脂生产高级食用油 富含多种不饱和脂肪酸

    何东平介绍,所谓微生物油脂,就是利用产脂微生物,经微生物工程技术生产出含有油脂的菌体或藻体,再通过油脂工程技术提取和精炼出的油脂。他...[详情]

常见食源性微生物有哪些安全产品

生物素
生物素

生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。它是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。...[详情]

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生物防晒霜
生物防晒霜

生物防晒霜是通过生物防晒剂使皮肤免受紫外线的伤害,具有纳米球形的吸收和反射功能,防晒不留死角,能均...[详情]

生物安全柜
生物安全柜

生物安全柜是实验室的用品,提供对人、样品和环境的三重保护。可分为一级、二级和三级三大类以满足不同的...[详情]

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新鲜蔬菜富含多种维生素与纤维素等对人体健康有益的成分,是健康膳食的主要组成部分之一。人们对蔬菜的需求和消费量在近10a内持续增高,伴随而...[详情]

在高科技社会中,转基因技术的应用的确给我们带来了较多的方便与利益,但除此之外,还存在着很多潜存的危害,比如生活中常见的微生物转基因食品的食用,对人们的身体有无损害?因此,除了了解转基因的知识,学习更多的转基因食品安全知识也是非常重要的。什么是微生物转基因 就是将其他生物的基因转入所需生物核酸中,从而形成的新的物种,即为转基因生物。如把一种微生物的抗药...[详情]

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近年来,利用微生物技术来治理环境污染已引起人们的广泛注意,其高效、经济和无二次污染的优点,使其比物理方法和化学方法更具推广价值。那么,什...[详情]

毒品对人们的危害是很大的,其中毒性很强的毒品对人们的伤害就更加严重了,很可能会导致吸毒者出现严重的中毒现象,需要远离毒品。那常见的毒品的危害有哪些呢?下面佰佰安全网就为大家讲讲相关的公共场所犯罪小知识。什么是毒品? 毒品一般是指使人形成瘾癖的药物,这里的药物一词是个广义的概念,主要指吸毒者滥用的鸦片、海洛因、冰毒等,还包括具有依赖性的天然植物、烟、酒...[详情]

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