低筋粉可以替生粉吗

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]

蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...[详情]

“万般无奈之下，我司恳请有关政府部门在不违反相关环保法律法规的前提下，允许界龙继续为我司提供3个月的冷拔钢丝服务。” 这段话来自一封向上海市经济和信息化委员会、浦东新区政府、嘉定区政府发出的紧急求助函，落款日期为2017年9月14日，落款人为舍弗勒集团大中华区CEO张艺林，并加盖舍弗勒投资（中国）有限公司（下称“舍弗勒”）公章。求助函中提到的“界龙”，指上海界龙金属拉丝有限公司...[详情]

“本地户口，有车有房，月入万余元。”花坛边纸板上的一则征婚启事，引来多人驻足观看。七夕节前夕，郑州绿城广场附近的一处相亲角，人山人海，热闹非凡，这里挤满了前来为儿女征婚的大叔大妈。他们或举着牌子，或记录电话，都怀着美好憧憬，希望通过这种独特方式，能够为孩子找到生活中合适的另一半。 “男大当婚，女大当嫁”，这是中国的传统习俗。可是，随着现代生活节奏的不断加快，许多大龄青年到了该谈...[详情]