1、食品经营者必须认真执行进货查验制度，避免因盲目采购不安全食品造成的经济损失和一旦造成食物中毒和人身伤亡事故所需要承担的法律责任。 2、食品经营者在采购食品时，应当严格审查食品供应商的条件，认真查验供货者的许可证和食品合格证明文件，确保所采购的食品符合标准。 3、食品合格证明文件，是生产者出具的用于证明出厂产品的质量经过检验，符合相关要求的凭证，包括食品生产者自行检验后出具的出厂检验合格证和第三方检验机构出具的检验报告、检疫合格证明等。 4、食品进货检验记录应如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内...
随着进口食品的热销，很多大型超市也相继开设了进口商品专门货架。但是，进口食品也分“行货”(经过代理商、区域经销商)和“水货”(网购以及食品批发市场)。而目前市场上常见的进口食品，除了这两种以外，更有不少是“伪进口”实打实的正宗“国货”，却写上外文冒充进口货。因此，对于没有中文标识的食品，消费者一定要仔细辨别，谨慎购买。 根据我国《食品安全法》和《预包装食品标签通则》有关规定...[详情]
3月26日到29日“博鳌亚洲论坛2015年会”在海南博鳌举行。在27日的“食品安全 国际共治”分论坛上，国家质检总局局长支树平表示目前全球在食品安全的趋势都比较严峻，中国在进出口、各级政府对此问题都是严格把控。 支树平表示，“民以食为天，食以安为先”，保障食品安全可以说是全人类，尤其是各国政府大家共同的责任。现在全球的经济在发生变化，在这个新情况下现在食品安全形式也是日益严峻复杂的。其中有几个变化值得我们关注。第一，全球食品的贸易在迅猛增长。2004年到2013年这十年间，全球食品的贸易额从1.3万亿吨现在增加到3万亿吨，就是增加了131%。，而中国从514亿吨现在已经增加到...
“在超市买酱油，用手机扫一扫，即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日，在贵阳大数据产业发展展示区内，来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食...[详情]
为确保博鳌亚洲论坛2018年年会期间警卫线路交通安全、畅通、有序，海南省公安厅交通警察总队决定，从4月7日至11日对海南部分道路实施交通管制。具体管制时间和方式为：4月7日9时至11日24时，禁止总质量10吨以上重型货车、装载易燃易爆、剧毒物品车辆在环岛高速公路(G98)东线段、三亚绕城段以及省级高速公路(S82美兰机场立交至环岛高速公路龙桥立交)通行。请相关车辆绕行223国道...[详情]
近日，国家食药监总局相关负责人对习近平总书记针对食品药品安全提出的“四个最严”做出了具体解读，其中不乏包括：如何避免监管摆花架子？能...[详情]
作为2017全国食品安全宣传周活动之一的第九届中国食品安全论坛于今日在京举行。...[详情]
