腊肉及腊肠本身已经过腌制，味道鲜香，但口感较硬，可先放入蒸锅蒸一下再烹调，肉质会变得较软韧，味道也比较香。腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。
1、油炸食品 很多地方都有春节自制食品接待客人的风俗，其中油炸食品尤为普遍，如油角、糖环、薯片、炸莲藕等等。虽然这些食品都有很好的寓意，口味也是相当诱人，但要注意的是，食品经油炸之后热量会变得相当高，脂肪含量高，淀粉含量也高，这些都是导致肥胖的重要因素，应浅尝即止。特别是有三高（高血脂、高血压、高血糖）和肝脏疾病的人士，更应该自觉戒口，以免加重病情。 2、糖果、巧克力 ...[详情]
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种。我们经常用玉米面熬粥，如果发现玉米面发霉了就不能食用了，那么如何保存才能...[详情]
运动时大量消耗肌肉中的肝糖，所以之后的1-3小时之内，体内合成肝糖的酵素活性会大量提高，以快速摄取碳水化合物，促进肌肉肝糖恢复，那么...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立调查组对事件调查，同批次产品全部下架封存。通报称，就9月8日晚武汉市民祝先生乘坐G505次高铁购买的盒饭发霉变质一事，铁路部门高度重视，广州铁路食品安全监督管理办公室立即成立调查组对事件进行调查。广州动车组餐饮公司已于当日对同批次产品全部下架封存，暂停采购上海新成食品有限公司的动车盒饭。铁路部门表示，相关调查结果及问责情况将第一时间向社会公布，并向旅客表示诚挚歉意。下一步将完善相关机制，全力加强旅客列车食品安全监督管理，切实维护旅客权益。 中国铁...
市民网购二十余万商品后，却迟迟不见卖家发货。报警后民警调查发现，原来犯罪嫌疑人关某注册网购平台，低于市场价售卖商品，但收钱后不发货，以此方法在19天里诈骗2072万余元。据哈尔滨阿城巡逻辅警大队辅警张鹏介绍，3日他们发现被大连警方上网通缉的涉嫌诈骗犯罪嫌疑人关某，在哈尔滨市阿城区出现，于是立即对其展开调查。3日下午将关某成功抓获。今年21岁的关某是阿城区人，去年9月，她独自到浙...[详情]
超市买到发霉食品怎么办？据报道，湖北一市民花13元买到发霉罐头获赔1000元。这样的赔偿结果还要得益于刚出台的新食品安全法。 12月11日，湖北京山县市一市民民花13元购买了发霉的猪肉风味罐头，获赔1000元。这是10月1日新《食品安全法》实施后，京山首起不足1000元按1000元赔偿的案例。记者了解到，12月7日，杨先生在城区一家超市花13元购买了二瓶某品牌猪肉风味罐头，打开...[详情]
市旅游委相关部门负责人介绍，对于可能在旅游景区内自发形成的聚集活动，已经要求景区提前制定安全保障措施，严格景区瞬时最大承载量，及时掌...[详情]
艳阳高照，正是晒被子的好时候。然而，同样是晒被子，近日，重庆一大妈“晒”丢了45万元的存款单与1万元左右的首饰。...[详情]
