农贸市场的食品一般来说比较安全，按照相关规定，农贸市场的食品都是从正规渠道来的。 农贸市场经营者守则 (一)经营者取得相关证照后合法经营，按照与市场开办者的协议约定，在指定地点经营，服从管理，自觉遵守有关法律法律和市场管理制度。 (二)经营活动遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则，主动向消费者出具市场销售专用凭证，明示经营者名称、具体经营场所或摊位号等。 (三)经营活动遵守国家计量法律法规规定，不使用不合格计量器具，不破坏计量器具准确度，不伪造数据和破坏铅(签)封。 (四)遵守价格法律法规，按规定实行明码标价，使用规范的标价签(价目牌)标明品名、计价单位、销售价格...
一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我国有地方食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体原料的农产品，绝大多数都是以个体生产为主，对这个数目庞大，形式分散的群体，要对其产品质量实行严格的监控，难度可想而知。所以，...[详情]
油炸食品由于用油量比较多，而且通常温度比较高，会造成脂肪氧化，而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质，如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒，目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险。 同时，脂肪氧化还会促进胆固醇氧化，产生一些胆固醇氧化产物。胆固醇氧化产物在人体内可引起细胞毒性、氧化DNA损伤、致癌性和...[详情]
国家职能部门对食品生产、流通企业的食品安全行使监督管理的职能。具体是负责食品生产加工、流通环节食品安全的日常监管；实施生产许可、强制...[详情]
目前人们对转基因食品争议比较大，我国也比较重视转基因食品安全监管。那么转基因食品安全监管研究意义是什么？下面和佰佰安全网小编了解下吧...[详情]
6月20日，有网友在《消费维权》栏目投诉，称澧县澧阳路“王氏现捞”将未检验的食品卖给消费者。澧县市场监管局经过调查后作出回应，称“王氏现捞”使用的原材料均为合格产品，但因索证索票不齐全，执法人员已下达了《责令改正通知书》。网友称，澧县澧阳路“王氏现捞”使用未检验的冷冻鸡肉、鸡爪等充当合格产品卖给消费者。“希望相关部门突击检查，让消费者吃得放心！”网友请求相关部门能够加强监管。网帖发出后，得到了澧县市场监管局的重视，该局随即安排执法人员到“王氏现捞”经营现场进行了检查。7月13日，澧县市场监管局在红网公开回应了网友。回应称，“王氏现捞”经营者于2018年5月14日已办理了营业执...
12日，市场监管总局执法稽查局局长杨红灿在发布会上介绍，2月7日至今的一个多月里，全国市场监管部门在打击非法制售口罩等防护用品专项行动中，共出动执法人员700万人次，检查经营者897.5万户次，查获问题口罩8066万只，查获其他问题防护用品（消毒水等）37万件，累计查办非法制售口罩等防护用品案件2.7万件，罚没款2.3亿元，移送公安机关的案件598件。佰佰安全网提醒：消费者要...[详情]
市场监管总局食品抽检司发布了上年度国家食品安全监督抽检情况。2019年，国家食品安全监督抽检24.4万批次，监督抽检的总体合格率为97.6%，与上年持平，较2014年上升2.9个百分点。食品抽检司有关负责人介绍，2019年监督抽检结果显示，我国食品安全状况总体保持稳中向好的态势，一些食品安全突出问题治理取得积极成效。例如，日常消费量大的食品合格率继续保持高位。如肉制品抽检合格...[详情]
针对熔喷布价格过快过高上涨现象，市场监管总局价监竞争局一级巡视员陈志江12日表示，为坚决查处哄抬熔喷布价格的行为，市场监管总局做出三...[详情]
2月4日，国家市场监管总局党组召开扩大会议传达学习中央政治局常委会会议精神，研究部署市场监管部门贯彻落实的具体工作举措。...[详情]
