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酿造大缸酱油方法

酿造大缸酱油方法安全知识

我国南方(广东等地)成人每天摄入13-14g盐,北方人每天摄入 16-18g盐,远远超出国际标准,除了饮食习惯以外,很大一部分原因就在于酱油摄入量过多,酱油里含有盐分,所以导致盐分摄入量超标。正确食用酱油,要注意以下几个方面: 购买酱油时,应该看看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油,这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油,是可以直接入口,主要用途就是凉拌,卫生指标较好;烹饪用的酱油不能直接入口了,只能用于烹饪炒菜用。 很多消费者将烹饪酱油和凉拌酱油混用,以为没有问题,其实是有健康风险的。烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高,如果长期把烹饪酱油当凉拌酱油用,并且人的...

  • 酱油发酸原因
    酱油发酸原因

    酱油发酸的主要原因有两种: 1、酱油在发酵期间会发生一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和,最后形成色香味和风味独特的酱油,这样的酱油是可以放心食用的。 2、酱油在制作或者储存过程中发生了腐败变质,导致味道发酸。酱油腐败变质后不仅降低了营养价值,而且还可产生各种有毒有害物质,引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当酱油中微生物污...[详情]

  • 儿童酱油与普通酱油有哪些区别?
    儿童酱油与普通酱油有哪些区别?

    ●什么是儿童酱油 它指的是针对儿童开发生产,精心酿造而成的一款低盐淡口的调味品。生活中,大家往往只是把酱油作为一种调味品在使用,并不在意其营养价值。当前市场上,主要销售两种类型的酱油,一类是酿造酱油,另一类是配置酱油(化学酱油)。 其中,后者以大豆和小麦为主要原料,经过发酵而成,因而此类产品中含有氨基酸、矿物质等多种营养物质。不妨在拌饭、清蒸食物的时候添加一点,既可以调节...[详情]

  • 毒酱油的危害
    毒酱油的危害

    酱油是大家做饭必不可少的一种调料,但如果告诉你酱油是头发做的你将会作何感想。近日就有媒体对头发酱油做了报道。头发中含有大量的蛋白质,...[详情]

  • 什么是儿童酱油
    什么是儿童酱油

    随着人们生活水平的提高,各种针对特定人群的商品也都摆满了超市的货架,儿童酱油就是不少人认识的“调味品新朋友”。那么什么是儿童酱油呢?...[详情]

酿造大缸酱油方法安全新闻

安康白河县一名11岁男孩经常偷东西屡教不改,再次偷了同村村民100多元后,他被父亲关到一个大缸里进行惩罚。第二天早上,当他的父亲打开盖在缸上的木板时,发现孩子不幸身亡。“这事发生在去年夏天,是一起因为家庭教育不当引起的过失致人死亡案件”,昨日,白河县检察院负责此案的检察官表示,被害人小杨是一名在校学生,被害时年仅11岁。由于小杨有偷东西的坏习惯,他的父亲杨某非常头疼。为了教育儿子,杨某曾经两次将儿子锁在家中,让他一个人写作业,没想到,小杨两次都撬开门锁跑了出去。案发当天,小杨又偷了同村一位村民100多元钱。杨某对儿子偷窃的行为很生气,见儿子屡教不改,杨某回家后先用细竹棍抽打小...

  • 黑作坊勾兑酱油! 原材料上爬满苍蝇
    黑作坊勾兑酱油! 原材料上爬满苍蝇

    昨日一间30平方左右简单的平房,竟然是生产大量勾兑酱油和花生油的黑作坊。3月21日,正当这个老板还在为自己暗地里干着"大买卖"而庆幸时,却没想到栽在深圳市宝安区松岗街道网格员手里。 4月1日下午16时许,松岗街道潭头社区网格巡查组联合村委对辖区三小场所进行消防安全隐患排查时,在潭头二路某号B101意外发现一家地下酱油黑作坊。进一步查看现场发现,屋内灯光昏暗,制作酱油的原材料直接...[详情]

  • 深圳:黑作坊勾兑酱油 让人看完想吐
    深圳:黑作坊勾兑酱油 让人看完想吐

    肠粉是广东最受欢迎也是最常见的早餐之一,无论是加哪种馅料的肠粉,都离不开酱油的搭配衬托。不过你有没有想过,你吃的美味肠粉里面的酱油是否安全卫生,近日深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊,现场发现的问题酱油超过一吨。而这些问题酱油,极有可能流入毗邻的惠州市场。记者来到宝安松岗街道潭头二路这间出租屋时,这里已经被市场监管部门查封,面积约30平方米的一间小平房,四周窗户都用木...[详情]

  • 安徽沱湖变成“酱油湖”事件引媒体调查
    安徽沱湖变成“酱油湖”事件引媒体调查

    水美鱼肥的安徽沱湖省级自然保护区变成了“酱油湖”,附近的天井湖也未能幸免;也就在这一夜之间,沱湖、天井湖周边渔民经年累月的辛勤劳作化...[详情]

  • 互联网+“造车”:做鲶鱼还是打酱油?
    互联网+“造车”:做鲶鱼还是打酱油?

    过去几年里,汽车厂商一直希望互联网公司安于做车联网服务提供商,但现在互联网公司似乎并不满足于此,直接进入“造车”环节的野心开始显现。...[详情]

酿造大缸酱油方法安全产品

真空食品包装袋
真空食品包装袋

真空食品包装袋也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害...[详情]

周边产品
独立烟感报警器
独立烟感报警器

独立烟感报警器是烟雾报警器系列产品中的一种。报警器采用光电感烟器件及优良的生产工艺,工作稳定,外形...[详情]

床头灯
床头灯

床头灯是因它用于床头而得名,有固定式和可移动式两类。可满足躺靠在床头读书报用光的需要。可以说是现代...[详情]

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酱油是餐馆常常会用到的调味品,正所谓生抽提味、老抽上色,还有蒸鱼豉油、味极鲜酱油、草菇酱油等等。可你知道酱油是怎么做出来的吗?最近有媒体...[详情]

酱油可以算得上是我们生活中最常见的调味品之一,炒菜添加酱油着色,看上去会更有食欲。一直以来,关于酱油的争议不少,多吃酱油好吗?佰佰安全网为您普及相关的食品安全知识。吃酱油的好处 酱油,产自中国。主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、...[详情]

所属栏目 科普
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注水肉,注胶肉,如今又出现了硼砂肉,真是让我们不知什么样的肉类食品才是可以让我们放心食用的了。很多伙伴这样抱怨着。别急今天佰佰安全网小编...[详情]

涮火锅时,腐竹这类豆制品一直深受“吃货”们的喜爱。然而,一些商家为了增加腐竹的卖相与口感,在腐竹的生产过程中掺入化学添加剂,制成了“毒腐竹”。那么,怎样鉴别毒腐竹呢?下面佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的有毒食品安全知识。 什么是毒腐竹? 毒腐竹系不法分子在腐竹加工过程中,将吊白块、硼砂、乌洛托品等工业原料非法用于腐竹的生产加工,主要目的在于让腐竹增...[详情]

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