食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2;大豆蛋白的吸水比例为1：4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团，能和游离水形成额外的氢键。同时，食用胶能和蛋白反应，形成强有力的三维空间结构——凝胶。这样，食用胶就能牢牢的把游离水份“锁住”，在加热、杀菌、剪切等加工过程中，水分就不会大量流失。 食用胶对蛋白质的保护作用 肉制品...
食用硫磺是危险品，按照国家规定，硫磺属于“第四类危险品”中的“易燃固体”，所以你运输此类物品，必须办理危险品运输的相关证件。2007年9月10日国家发改委发布硫磺的运输规定：为了方便硫磺的进口运输，除了液体硫磺要用规定的储罐车运输，固体硫磺可以作为普通货物运输。 硫磺属低毒危险化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒。一般经吸入、食入或经皮肤吸收。过量硫磺进入肠...[详情]
不能过早给孩子加盐调味品 过早的给孩子加盐和调味品，很多孩子8到9个月妈妈给他做辅食的时候，觉得给他做点烂面条一点盐不加，能好吃吗？特别习惯的给他加点盐、加点儿童酱油、香油，觉得这样能把食物做的很香，这不好。 因为大人已经吃惯了酸咸苦辣，你吃原汁原味的觉得没有办法吃了，但是宝宝一开始没有接触过盐类，而且他不需要那么多盐，他所需要的盐或者叫氯化钠，从食物本身就已经含有了。所...[详情]
氯丁密封胶是以氯丁橡胶和沥青为基料，加入溶剂等加工而成的单组密封胶。那么氯丁密封胶是危险品吗?那么请跟随小编一起来看看相关的知识吧。...[详情]
5个月后的宝宝就会面临出牙，此时他们的大脑发育的速度也很快，所以对新鲜事物就会比较好奇，牙胶与牙胶摇铃的区别是个不容忽视的问题，佰佰...[详情]
不干胶上还贴了字：“专业清理不干胶”，这到底是咋回事?爆料龙嘉机场停车被贴不干胶!14日晚，网友“小牙医小牙仙”发微博称：长春龙嘉机场停车需谨慎!坏人太多!前后风挡玻璃贴整张不干胶!该微博被“长春西门大官人”转发后，引发了广大网友的关注。不干胶上还有除胶小广告!“小牙医小牙仙”还称，见到车主还有搭讪帮忙找人清理的!200元!核实贴胶又除胶 到底咋回事?机场货运的工作人员：不干胶不是我们这里的人贴的，是机场的管理人员贴上去的。除胶小广告张贴者：偶然间看到有车被贴胶，觉得这是个赚钱的道儿。现场外来车辆禁停标牌下有7辆车被贴不干胶因为微博网友没有说清图片拍摄的具体地点，3月16日...
女子剪断燃气胶管自杀身亡 昨日下午，皇姑区淮河街风华时代小区，一名老父亲到女儿家，发现房门反锁。预感到不好，老人叫来锁王开门，门开后发现女儿已经割断煤气胶管自杀身亡，屋内弥散着浓重的煤气味儿。锁王一阵后怕：多亏刚才开锁动静小，这要是爆炸了……沈阳晚报、沈阳网记者从燃气部门了解到，这已经是今年沈阳第三起使用燃气自杀事件。据附近居民介绍，当日该女子的父亲前来找女儿，发现门被反锁，而...[详情]
5月15日是第22个“防治碘缺乏病日”，潍坊市举行了普及科学用盐知识活动。记者了解到，目前潍坊市碘盐覆盖率达97.53%，连续14年超额完成国家食盐计划。另外，目前潍坊市还有4.41%的人口没有食用合格碘盐。15日，市盐务局、市卫计委、市疾病预防控制中心在潍城区胜利西街与爱国路交叉口北侧，联合举行了第22个“防治碘缺乏病日”宣传活动。在活动现场，前来咨询的市民络绎不绝。市盐务局...[详情]
996年，美国批准转基因食品进入市场。从此，美国越来越多的农作物不再是“汗滴禾下土”的传统方式种植，而是通过转基因技术培育的。...[详情]
2016年3月19日，云南制胶厂坍塌事故中最后2名被困人员被救援队伍找到，然而不幸的是，这二人均已无生命体征。...[详情]
