食堂食品怎么存放安全?小编分析如下： 1、首先食堂不能用有毒的物质，比如说杀虫剂，灭鼠药等等，有剧毒的物质。因为这样容易在食堂发生意外，导致食品中毒。 2、食堂内部不能有员工的私人物品，应该在入口处，设有员工物品储存柜，进行集中统一的管理。员工进入后台必须更衣。 3、食堂内部所有的物品，必须离墙离地，仓库的物品尤为重要，应适当的增加灭鼠的机械工具，比如老鼠笼老鼠夹等等，防止在保质期内提前变质。 4、作为食堂的管理人员，必须要不定期地进行检查，食品是否过期?是否变质?是否存在安全隐患。 5、货品的存放，要根据货物的先来后到，进行先进先出，这样才能避免生产日期久的不会...
辐照食品的种类 目前，全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种，每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加，截止到2005年，我国辐照食品种类已达七大类56个品种，主要有： ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫； ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌； ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜； ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜； ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...[详情]
细菌污染食品后，如果环境条件适宜，就能分解食物中的营养物质如蛋白质、 糖、脂肪、维生素、无机盐等进行自身繁殖，那么食品细菌真菌存活条...[详情]
12月5日，住在无锡梁溪区广益街道周堂里的范先生向广益派出所报案，称家中存放的500多瓶2012年飞天茅台、五粮液等高档酒不见踪影，价值60余万元。警方经过调查，最终将偷酒嫌疑人闵某抓获归案。闵某以盗窃罪，颜某以涉嫌隐瞒犯罪所得罪，两人双双被刑事拘留。500多瓶茅台、五粮液如此庞大的藏酒，闵某总共“光顾”了多回，往返几十趟才将这些酒偷盗一空，最终卖了44万元。案发500多瓶茅台酒被偷了个精光买的时候1200元一瓶，目前市场价已达1400多元一瓶昨天，记者了解到，范先生是个生意人，在广益街道有一套两层的私房，已经好几年没在这边住了，自己为了存点酒以后喝，还有就是准备点孩子以后...
近日，有不少媒体都报道了一则名为《揭秘廉价外卖速食包：生产过程令人作呕》的视频，视频中称，拍摄者卧底了合肥一家大型料理包生产厂一周，拍下一幕幕所谓“触目惊心”的画面。在这段视频画面中，这家外卖速食包生产企业存在生产过程脏乱差的问题，却日销40万份，而且主要供应的是外卖商家。目前，合肥市食药监部门已介入调查，饿了么、美团外卖两大平台也已紧急排查并下线曾使用涉事公司速食包的商家。近...[详情]
本应该在2℃—6℃温度下储藏的酸奶，实际温度竟然达到7.9℃—11.6℃。10日，记者跟随长春市食品药品监督管理局食品稽查分局的工作人员随机走访市内一些连锁超市发现，众多超市冰柜内的温度都高出酸奶保存要求的温度。对此，执法人员指出，如果长时间储存温度在高温下，酸奶中的乳酸菌就会过量繁殖让产品保质期缩短。直击现场超市冷藏柜制冷不给力当日10时许，记者跟随长春市食品药品监督管理局食...[详情]
“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月1日生效。...[详情]
为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人...[详情]
