过去馒头、花卷自己蒸，黑点、硬点都没关系，现在换成在外面买，如果连两天的保质期都没有，怎么卖?所以，只要进入销售阶段，主食中加入食品添加剂是很自然的事。可问题是，添加剂的数量是否超标、品种是否合适很难控制。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受《生命时报》记者采访时说，通常食品添加剂用量都很小，在操作中，绝对不是用勺子、碗和手抓就能搞定的事情。而一些小企业、作坊管理水平比较低，为了获取经济利益，往往用量超标、混合不匀，或是使用不符合标准的添加剂品种。 天然面食呈淡黄色。解放军309医院营养科主任张晔指出，天然面粉中含微量胡萝卜素，越靠外层颜色越重，烹调之后，...
骨髓捐献影响健康？桶装水开封3天细菌量超自来水？哪有赘肉就练哪？红心柚是染色的？这些说法是否靠谱看11月流言榜。1、骨髓捐献会影响健康？流言 ：近日一新闻中，“妹妹”患了白血病需要骨髓移植，两位“哥哥”都配型成功，却在节骨眼上担心骨髓移植影响自己身体健康，放弃了给妹妹捐献骨髓。真相 ：白血病，亦称作血癌，是一类造血干细胞的恶性克隆性疾病，使正常造血受到抑制，临床表现为贫血、出血、感染等症状。对于白血病，骨髓移植是终极解决方案。对成年人来说，造血干细胞主要存在于红骨髓内，所以 20世纪90年代以前，骨髓移植真的要对骨髓下手，用针做骨髓穿刺，从捐献者体内，抽取一部分骨髓。但20世...
针对上海市民办中芯学校食品安全问题，10月23日凌晨，上海市食药监局和市教委发布处置情况的通报，全文如下：10月19日晚，市食药监局接到有关上海市民办中芯学校食品安全问题举报后，市食药监局和市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置民办中芯学校存在的食品安全问题。同时，市食药监局和市教委要求全市所有中小学和幼儿园开展自查，于10月20日晨起组织对上海怡乐食食品科技有限公...[详情]
不少水果商贩为卖相好给水果“染色”，放在水里就会掉色。据专家介绍，食用染色水果或带来食品安全隐患，因此消费者购买时需注意仔细辨别。家住西安纺织城国棉六厂光明小区的李阿姨，12月19日上午到附近的枣园苏农贸市场买了几斤蜜橘，回来准备吃时觉得橘皮有些黏手，便用水洗了一下，没想到仅仅洗了几个，水竟然变成粉红色。这是怎么回事？ 市民讲述蜜橘“掉色”家人不敢吃了 昨日上午10时许，记者...[详情]
淮安一名 25 岁的女子因为闭经十年到医院检查，检查结果显示她的体内竟然有男性 “Y 染色体 “，然而这名女子无论从外观还是第二性征...[详情]
目前一些养鸡户为使蛋黄颜色加深，看上去更有营养，于是在鸡饲料中添加染色剂。食品专家表示，人食用这样的鸡蛋会对健康造成威胁。同时在营养...[详情]
