芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。 芝麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。芝麻酱本身不易长菌，是由于酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。如果芝麻酱存放时间比较长，已经吸潮或者用水调好的芝麻酱容易变酸。实际上芝麻酱变酸是因为已经开始腐败变质，对于这种酱是不能再食用了。首先，腐败变质的食品中，蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养...
芝麻酱变酸的主要原因是受到微生物污染：微生物几乎存在于自然界的一切领域，一般肉眼是看不到的，要用显微镜才能看见。食品在常温下放置，很快就会受到微生物污染和侵袭。引起食品腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。食品变质后，不仅营养价值严重降低，而且...[详情]
补钙高手芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。 护心降脂吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约20克)，其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！ 抗氧化、防畸变芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者...[详情]
高考刚刚结束，昨天，浙江省最顶尖的一批高三学生马不停蹄地参加了多所国内知名高校在浙江的“三位一体”招生。 今年浙江省的“三位一体”招生格外引人注目，因为国内两所最高学府——北京大学和清华大学首次在浙江以“三位一体”的方式进行招生。清华计划招105人，北京大学计划招50人。除了北大、清华，今年还有复旦大学、上海交通大学、浙江大学、中国科学技术大学、中国科学院大学、香港中文大学（深圳）等继续在浙江实行“三位一体”招生，8所高校总共招生预计将超过1000名。昨天安排浙江考生进行“三位一体”笔试的，还有复旦大学、上海交通大学等知名高校，浙江大学安排在6月12日，中科大安排在6月14日...
如果说，7月20日北京的大暴雨在人们的心中映射着当年的“7·21”洪涝 自然灾害的话，那么，对于住在燕郊——这座比邻北京的国家级高新区的人们来说，每逢夏天，几乎都要体验有如北京“7·21特大暴雨”时的境况。这座因北京行政副中心落地通州，并受到京津冀一体化利好影响的“小城”，房价高过河北省会石家庄，已有房价突破2万元/平方米大关。高涨的房价、北京人口外溢创造的巨大需求，使燕郊财政...[详情]
一直以来，道路交通事故纠纷存在程序多、环节多、纠纷多等现象。如何高效、快捷、透明、依法公开处理道交纠纷？近日，荣昌区法院寻找到了解决方案——道交纠纷网上一体化处理平台。“该平台可为交通事故当事人提供在线服务，让道路交通事故纠纷高效快捷、公平公正处理。”荣昌区法院相关负责人介绍，纠纷发生后，当事人可直接通过平台实现责任认定、理赔计算、在线调解、在线鉴定、在线诉讼、一键理赔等流程的...[详情]
3月25日晚，上海松江区叶榭镇大庙村村民顾正泉正和亲友在一起聚餐。可谁也没料到，在吃了自家现做的“芝麻塌饼”后，8人第二天相继出现了...[详情]
随着京津冀一体化逐步深化，作为率先突破口的交通一体化进入收官之年。围绕“京津、京保石、京唐秦”三条主轴，四纵、四横、一环的轨道、公路...[详情]
