食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性,保水性差的肉品,其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等,淀粉吸水比例为1:2;大豆蛋白的吸水比例为1:4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团,能和游离水形成额外的氢键。同时,食用胶能和蛋白反应,形成强有力的三维空间结构——凝胶。这样,食用胶就能牢牢的把游离水份“锁住”,在加热、杀菌、剪切等加工过程中,水分就不会大量流失。 食用胶对蛋白质的保护作用 肉制品...
摇铃分两种的,一种可以给宝宝当牙胶使用,给宝宝牙龈按摩,还有一种就不能当牙胶用了,主要用来锻炼宝宝的手眼协调能力。 牙胶又称固齿器、练齿器,由安全无毒的硅胶制成,在缓解长牙不适的同时,还能够帮助宝宝锻炼嚼、咬的动作,有助于牙齿的健康成长。牙胶适用于6个月至2岁宝宝长牙阶段。牙胶外形有水果类、安抚奶嘴类、卡通人物类等。 牙胶是用来满足婴儿牙痒的需要,拍拍手牙胶由安全无毒的硅...[详情]
狗肉是很多人爱吃的美食,但由于市场供应不足,收购价格高昂,很多商贩便动起了歪脑筋。狐狸肉因腥臭味较大一般上不了餐桌,而是作为饲料供貉子、水貂等食用。3月2日,郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门配合县环保局,对该镇一处以狐狸肉制贩“假狗肉”的窝点展开联合执法。现场查出并收缴“假狗肉”300余公斤,食用胶3袋,违规调料130余公斤。 2015年3月2日上午11点左右,郯城县庙山镇环保办接到市民反映,薛庄一村村西南方向有加工厂常常将带有油渍的污水随意排放。郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门的工作人员立即到达现场。“我们到时,加工点的主人逃跑了,只剩下几个工人在干活。经过...
记者5月17日从广西柳州市官方获悉,该市融水苗族自治县三防镇15日发生的泥石流事故,死亡人数上升至3人。目前,搜救工作仍在有序进行中。 据了解,15日因受强降雨侵袭,位于三防镇的融水县国营贝江河林场拉川分区四林班七小班的一民工棚被山洪冲毁,造成1人受伤,1人死亡,5人失踪。当地官方连夜组织救援工作。 据介绍,经过救援队搜救,16日上午,在工棚附近发现两具男性尸体。经工友辨认,...[详情]
近日,(广西)柳州市中级人民法院对一起行政赔偿纠纷案件作出二审判决:融水苗族自治县公安局赔偿死者陈某的家属死亡赔偿金50万余元,支付精神损害抚慰金6万元。一年多前,陈某在被羁押于融水县看守所期间,因外伤性颅内出血并发支气管肺炎死亡。陈某死亡后,2016年7月10日,陈某的父母以融水县公安局不正确履行法定职责为由,向融水县公安局提出国家赔偿申请。同年8月15日,融水县公安局作出...[详情]
14日晚,网友“小牙医小牙仙”发微博称:长春龙嘉机场停车需谨慎!坏人太多!前后风挡玻璃贴整张不干胶!该微博被“长春西门大官人”转发后...[详情]
不砸车不撬窗,也不是技术开锁,只是打着捡废品的名义沿街挨个拉车门,碰运气盗窃车内财物...[详情]