冰霜冻过的鱼营养成分会流失的，由于低温会发生蛋白质的冷冻变性，生物活性降低。 同品种的鱼冰霜冻后肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冰霜冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列物理化学特性的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。 冰霜冻后确实会流失掉一部分营养。因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。因为...
有机大米和普通的大米有什么不一样吗?随着经济的迅速发展，现在人们对于食物的要求越来越高，近几年有机这一个词不断的出现在人们的生活中，在人们的意识 里有机的食物相对来说更加的安全，现在就连大米都有了有机大米，那么有机大米和普通的大米有什么不一样呢? 1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物...[详情]
“卧床老人吃什么有营养呢”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近期，有骗子通过QQ冒充老板让财务转账汇款的诈骗，这类诈骗主要是针对公司企业的财务人员，一旦被骗数额巨大。近日，广州市又有两名财务人员中招，最大损失达194万元。案例一：“老板”QQ群指令转账，被骗194万元6月12日15时许，反诈中心接到某公司财务蔡女士报警，称当天9时30分其工作QQ号被拉入一个新开的“公司高管QQ群”， 有人通过QQ冒充其公司老总“翁总”，以“正在开会不方便接听电话”为理由，在QQ群里指示工作。随后，“翁总”在群内告知事主，有一笔28万元的资金转入其公司对公账号，再转去其他公司，并把一个“网银转账电子回单”截图发到群内，询问事主到账情况。事主经查询28...
最近，一种新型的“勒索病毒”盯上了热门游戏《绝地求生大逃杀(PlayerUnknown’s Battlegrounds)》，不过这一次它要的不是美元，而是要求你游玩1个小时的《绝地求生》，一起来了解下吧! “勒索病毒”是一种特别恶心的病毒，它可以锁住你的文件，而你需要付钱才能解锁它们。一般来说，它会要求你付美元，但是最近，出现了一种类似的病毒，它并不是要你付美元，而是要求你游玩...[详情]
一位曾从事电话销售的人士透露，这群骗子以往是通过传单或者电话等方式联系，然后让他们前往某个固定的经营场所。不过骗子发现，这些场所地处繁华地带，容易泄露风声。于是他们开始变换套路，先将老人集中至某个地点，再一起前往处于郊区的观光园，躲避了被打击的风险。面向老年人推销保健品的骗局，今年又有了最新套路。记者调查，推销者为逃避官方打击，开始变换经营场所，通过电话先与老人约定，再派车将...[详情]
黑龙江的养鱼人12年前来到宽甸的河口，在鸭绿江进行鲟鳇鱼和鳇鱼的人工养殖。据负责人李先生介绍，17日当天总共要从网箱中捞出68条雌性...[详情]
眼看高考在即，为了有个良好的考试状态，不少高三学生都会通过各种方式解压放松。最近，云南昭通实验中学的学生就开启了一种解压新“姿势”—...[详情]
