食物相克流言一、豆浆和鸡蛋一起吃会降低营养 早餐吃个鸡蛋，喝杯豆浆，估计是不少人的搭配。然而，网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。这是真的吗? 营养师：假的!没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后，里面的酶抑制剂就会失去活性，根本不能抑制蛋白质的消化。 食物相克流言二、维生素C和虾一起吃会毒死人 吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧?可网上说不行哦!按照网上“相克”说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素C的水果，会毒死人的。原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素C的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的“砒...
均衡营养的关键是食物的搭配，营养的好坏主要并不是取决于某一个单个的食品，而取决于整体的饮食结构。不管是分析营养问题，还是解决营养问题，饮食结构的作用是第一位的、最重要的。单个食物的作用是第二位的。营养的最高境界是均衡，而均衡营养关键在搭配。为什么很多人每天食物营养都很丰富，却还是体质不好呢，这很大一部分原因就是食物相克了，将营养淡化，没有被人体吸收，还可能一起中毒。 也有专...[详情]
收起-->|xGv00|410c013b799eba845ba08982ca6b7da8 民以食为天，拿吃的东西来坑人，这样的事情绝对不能忍！最近，舟山普陀一黑作坊的老板就因无证生产，被检察机关依法提起公诉。经审讯，犯罪嫌疑人白某交代，2016年年初，他见市场上蟹钳生意火爆，就产生了加工蟹钳销售牟利的想法。公诉机关认为，犯罪嫌疑人白某以牟利为目的，组织人员生产不符合安全标准的蟹钳。其生产的产品其中菌落总数和大肠菌群数严重超标，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，且生产金额达57万元之多，情节严重，其行为已经触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，以生产...
8月7日晚7时许，王女士和丈夫一起在闽粤农家海鲜吃饭，两人点了香螺、八爪鱼、鲍鱼等海鲜。“我们俩都感觉肚子有点儿疼，但是也没在意。”王女士告诉记者，那家海鲜店看起来挺干净的，吃的时候也没发现有异味。然而，第二天王女士刚到单位就腹痛难忍，并多次腹泻。好不容易挨到中午，王女士给丈夫打电话，打算让他接自己就医，这才知道，丈夫一上午也是上吐下泻。于是夫妇二人双双回家休息。到了8月9日，...[详情]
几天前，广州一位老伯杀螃蟹时，不慎右手虎口被蟹钳钳伤，几天后不治身亡。记者了解后发现，像广州老伯这样被海鲜等水产品误伤身亡的事情并不是个例——去年，浙江湖州就发生了一起老太被小龙虾夹伤，数日后病逝的案例。浙江省淡水研究所所长顾志敏说，广东老伯和浙江老太的死亡原因，可能是感染了一种叫“创伤弧菌”的水体微生物。创伤弧菌究竟是什么，日常接触的水产品中哪些会带菌，该如何避免伤害？记者...[详情]
其实，大闸蟹吃不好可能会诱发胃病、腹泻等症状。食蟹也是有讲究的，下面一起来看看。...[详情]
北京时间6月19日，在一场业余篮球比赛中，发生了不和谐的一幕。本场比赛的裁判由于判罚问题引起了黑队球员的不满，随后裁判遭到了黑队队员...[详情]
