高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成物质,属于纯天然基础呈味料。 2.营养丰富,使用方便。经酶解浓缩而成,为白色微粉体状态,含多肽及氨基酸等微量元素,不含防腐添加剂、蔗糖、色素。 3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及...
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双汇发展遇到“黑天鹅”。郑州双汇因非洲猪瘟疫情被下封锁令,双汇发展午后股票迅速跌停,振幅达11.45%,猪肉概念股也集体跳水。随后,农业农村部官网发布消息,黑龙江调往河南郑州的生猪确诊发生非洲猪瘟。目前,该起疫情已得到有效控制。有评论认为这一事件会对养猪业产生重大影响!郑州双汇因非洲猪瘟疫情被下封锁令,双汇发展回应:配合封锁双汇发展遇到“黑天鹅”。8月16日,网传郑州市政府关于封锁非洲猪瘟疫区的命令,称“郑州双汇屠宰厂从黑龙江运到的生猪确认感染非洲猪瘟,决定对厂区划定疫点并实施封锁6周。”对被下封锁令的消息,双汇集团表示,该消息属实,目前正在配合封锁,目前市场供应正常,其他方...
近日,青西新区的管先生购买了一包双汇牌香脆肠,从里面吃出了红色异物,双汇青岛办事处的郭经理反映,异物为香辛料和卡拉胶,是搅拌过程中没搅开,对人身体没有伤害。据了解,4月23日,双汇方面与管先生达成共识,赔偿了1000元,并收回了这包问题香脆肠。 双汇香脆肠吃出红色异物2017年4月,青西新区的管先生购买了一包双汇牌香脆肠,19日早晨,当一根香脆肠吃到一半时,管先生感觉不太对劲,...[详情]
针对此前旗下火腿被传检出非洲猪瘟一事,11月2日,双汇发展在投资者互动平台回应,高低温肉制品在加工过程中均能杀死非洲猪瘟病毒,目前公司中式熟食店有50家左右。据新加坡《联合早报》10月31日晚间报道,“台湾行政院”农业委员会于当日下午紧急召开的记者会上宣布,在金门码头的大陆制香肠被化验确认含有非洲猪瘟病毒,比对后与大陆病毒完全吻合。会上还指出,被验出含有非洲猪瘟病毒的香肠是“双...[详情]
11日,有媒体报道称,河南新乡的刘先生在购买的双汇火腿肠中发现了一根毛发,当地经销商称受厂家委托来查看产品,随后告知刘先生:“如要赔...[详情]
随后,相关人员根据张先生提供的联系方式联系到了火腿肠生产厂商青岛地区的负责人赵先生,他表示现场确认后发现火腿肠里确实有头发,他们也已...[详情]