纤维素 在你日常的饮食中，纤维素应该占较大比例。便秘在妊娠期是常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。水果和蔬菜是纤维素的重要来源，你每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物，可以多吃其他富含纤维素的食品。 叶酸 叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的，尤其是在妊娠最初数周内更为需要。体内不能储存叶酸，并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍，所以重要的是每天都要适量供给。新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源，但要蒸吃或生吃，因为经过烹调，大量叶酸会被破坏。 钙质 钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的，大约...
新生儿与学龄前儿童容易发病，多数因缺乏维生素D影响钙的吸收所致。表现为阵发性惊厥，一日数次至数十次不等，每次持续数秒钟或数分钟；发作时意识丧失、发绀，过后神情如常。新生儿多表现为惊跳、不安、肢体震颤、屏气与喉头痉挛等；较大儿童则以阵发性手脚抽搐为突出表现。 多见于先天性胰岛疾病，同时伴有糖类供应不足的新生儿，发生在出生后数日至数周内。表现为阵发性青紫、呼吸暂停、眼球非正常转...[详情]
水是母乳中最主要的成分，母乳中的其他营养成分悬浮或溶解于水中，所以纯母乳喂养期的宝宝在一般情况下没必要喂水。 脂肪是乳汁中的第二大组成成分，包括短链、中链、长链脂肪酸及大脑和视网膜发育所必需的长链多不饱和脂肪酸，有助于包括大脑在内的所有神经系统的发育。 此外，母乳中还有含帮助消化脂肪的酶，使脂肪易于消化吸收。 母乳中的蛋白质含量比牛奶少，但它们是易于消化吸收的乳清蛋白，...[详情]
反营养物质是一个全新的概念，是指食物生产、加工过程中残留或加入的一些物质，如果这些物质的摄入量高，不仅妨碍营养吸收，而且增加慢性病的...[详情]
绿色蔬菜具有安全、优质、营养的特点，其中含有很多种营养物质，那么叶酸属于绿色蔬菜所含营养物质吗?下面小编带您了解一下。...[详情]
在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原型漂白剂的方法有：(1)盐酸副玫瑰苯胺比色法(国标法);(2)滴定法(中和法);(3)碘量法;(4)极谱法;(5)高效液相色谱法测定氧化型漂白剂的方法有：(1)滴定法;(2)比色定量法;(3)高效液相色...
日前，浙江江山市普降暴雨，一名11岁的男孩不慎跌入水流湍急的排水渠，又被冲入暗渠，危急时刻，路过的市民徐卫华一家和附近村民赵世明，只用了一分多钟，就将男孩成功救起。事情发生在江山市清湖街道，从监控画面中可以看到，当时正下着暴雨，一名撑着雨伞的男孩，突然摔倒，跌进了路边的排水渠。正开车路过的市民徐卫华和他的父母马上下车，想去拉住他，但男孩很快被湍急的水流冲进了水泥板覆盖的暗渠，两...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点：⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品，不应该使机体组织产生任何的病变，更不能影响第...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
