在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因...[详情]
食用碱用量过度就会灼伤嘴巴的，下面佰佰安全网为大家介绍一下嘴被食用碱灼伤如何处理。 ...[详情]
葡萄霜霉病是葡萄最主要的叶部病害，由于该病破坏叶片，严重削弱葡萄养分合成能力，导致枝条不能正常发育成熟，影响花芽分化，降低果园生产能...[详情]
浙江政府下狠招：要升迁，先治霾政府要动真格的了!浙江挥起严厉的指挥棒：近日出台《大气污染防治行动计划(2013—2017年)》实施情况考核办法细则，对环境空气质量和大气污染防治重点任务完成情况打分，考核结果由省政府审定并向社会公开，作为对各设区市领导班子和领导干部综合考核评价重要依据。按照细则，环境空气质量考核结果分4等，城市环境空气质量每年考核一次，按月通报。大气污染防治重点任务的考核，共有调整能源结构、防治机动车污染、治理工业污染、调整产业布局与结构、整治城市扬尘和烟尘、控制农村废气污染、保障措施等7个大类共37项。其中燃煤锅炉等淘汰占比最大，占8分，黄标车及老旧车车辆淘...
上周，市民夏先生来电反映，他在顾庄新村附近一家小吃店吃面条，却吃到了钢丝球上的钢丝。老板想重做一碗，他不同意，店员竟要打他。“面条才吃了几口，就看到了一段钢丝球上的钢丝。”夏先生告诉记者，当时他就赶紧放下筷子喊老板来看，老板看了之后，要服务员端走重新做，可是他不同意，服务员和他发生争吵，还要打他。夏先生表示，出现这样的情况，再下一碗他也吃不下去了，要求店家赔偿。老板也出面表示了...[详情]
国庆假期到底要下几天雨？还有没有晴天？冷不冷？权威发布来啦！9 月 29 日下午，江苏省气象台和南京市气象台联合召开新闻发布会。现代快报记者了解到，10 月 1 日到 8 日全省范围多阴雨。但是具体到每个城市来看，雨并不会一直下。淮河以南地区 8 天有 4 天明显的雨，主要集中在 10 月 1 日到 2 日，10 月 4 日到 5 日。10 月 4 日恰逢中秋节，赏月有点困难了...[详情]
11月4日上午，北京市食药监局通报，7批食品全市停售，其中4种不符合食品安全标准食用油全市下架。...[详情]
昨日开始，一段“新娘要8800下车钱 新郎发火”的视频火了，视频称新郎拿了几十万彩礼，女方一分陪嫁也没有。...[详情]
