只需要把购买好的食品护色剂放在产品中，加入适量的水，然后就完成了。护色剂主要应用于肉类。 肉在贮存、加工过程中，肌红蛋白中的2价铁离子被氧化，变成高铁肌红蛋白(褐色)，肉的颜色就要变褐，若再氧化则卟啉结构就要被氧化为氧化卟啉，肉的颜色呈绿色或黄色。如果在肉制品中加入硝酸盐它会,与肌红蛋白反应，生成鲜艳的，亮红色的亚硝基肌红蛋白(MbNO)，使肉类制品呈鲜红色。NaNO2+CH3CHOHCOOH→ HNO2+ CH3CHOHCOONa Mb+ NO →MbNO，是因为硝酸盐在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，因肉中的乳酸作用，亚硝酸盐再生成亚硝酸，亚硝酸在常温下不稳定，分解出的亚...
广泛用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、芦笋、青豆、荔枝、椰汁等罐头食品中。 还被广泛应用于肉类食品中，比如熟食、卤肉，还有家禽类的动物等等。 护色剂作为食品添加剂之一，与其他添加剂共同作用,在改善和提高食品色、香、味及口感，持和提高食品的营养价值方面发挥着重要作用。它的应用方便了食品的加工操作，延长食品的保质期，利于食品保藏和运输;增加了食品的花色品种，...[详情]
食品护色剂在食品加工中起到的作用是很大的，那么常见的食品护色剂有哪些？通过佰佰安全网详细的了解一下。...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于护肝养肾食品都有哪些呢？的相关知识吧。...[详情]
上海411医院男性护工持刀伤人 护士长被连刺2刀16日8时许，中国人民解放军第四一一医院内突发伤人事件，一名五旬男性护工在病房内将一位女性护士长捅伤。目前行凶者已被警方控制，受伤的护士长没有生命危险。警方已介入调查该事件。11时许，记者赶到现场，事发的411医院内科8楼内一切恢复平静。据一名住院人员的亲属告诉新民晚报新民网记者，事发该楼面7-8号病房，先听到了病房内传来争吵声，随后一名男性护工持刀将一名护士长捅伤。据悉，伤人的系一名男性护工，五十余岁，安徽籍，目前已被警方控制。被捅伤的护士长姓杨，三十余岁，胸口被刺中2刀，接受救治，没有生命危险。目前，警方已介入，事件具体情况...
6月2日下午14时20分许，嘉兴海盐县公安局武原派出所接到报警，称在武原街道枣园东路上有个女的拿着剪刀要自残。接警后，处警民警、辅警迅速赶到现场处置。 网络配图 到达现场后，民警发现一名年轻女子坐在路边的花坛里，手拿一把裁缝剪刀顶在脖子上，旁边一中年妇女（后得知是女子的母亲）正在劝说。见此情形，民警、辅警立即拉起警戒带，疏散围观群众。同时，对该女子进行思想工作，但其根本不理会民...[详情]
前天，网友“Cheka-机枪天使”在新浪微博上发布消息称：“我现在来玩地铁了，我看那有多少人敢检我！”图片中，男子身着红色上衣、背着灰色斜挎包。在第二张配图中，类似灰色斜挎包上摆放着匕首、折叠弹簧刀以及管制刀具、甩棍等。 从拍摄背景看，男子当时疑似在轨交7号线上海大学站。该条微博同时被博主转发给了上海轨交运营方以及上海轨交警方的官方微博，疑似挑衅轨交安检。记者注意到，该博主在此...[详情]
流浪歌手不少见，逃犯被抓也很普遍，但是流浪歌手版的逃犯你肯定没见过。5月22日，杭州市江干区采荷派出所就抓获了这么一个很“社会人”的...[详情]
燕农：就技术层面而言，我们可以让地沟油飞天。而就现实来说，正规餐厨垃圾回收企业因“吃不饱”，或许既无力持续支持生物航油的研发生产，也...[详情]
