淘米水不仅可以用来美容，而且用来洗头也是十分有好处，因为淘米水中含有不少的营养，经常用它来洗头发能使头发变得更加健康浓密呐。淘米水洗头发的好处： 用淘米水洗头发是傣族民间保养头发的一个验方，傣族姑娘洗头发从来不用洗发水，而是用糯米的淘米水，且要发酵。主要原因是新鲜的淘米水是偏碱性的，而发酵过的淘米水是偏酸性的，我们的头皮环境适宜于偏酸性。她们洗发时还用名为“埋码”的叶子，其有一股特别的清香。 淘米水的营养大概为： 1.白米中“水溶性维生素”及“矿物质”，会留在淘米水中，其中以维生素B群的含量较为丰富，B族维生素能够帮助头发的色素细胞生成黑色色素； 2.米的外皮含有较丰...
印象中小时候妈妈会拿淘米水来洗碗，那时候就觉得淘米水很神奇，而现在有人说淘米水可以治疗小儿湿疹，那么这是真的吗?笔者下面就来说说。 婴儿湿疹是婴儿时期常见的一种皮肤病，属于变态反应性(或称为过敏性)疾病，至于确切的病因有时很难找到。通常把婴儿湿疹称为“奶癣”。奶癣皮损好发于颜面，多自两颊开始，渐侵至额部、眉间、头皮，反复发作。严重者可亲延颈部、肩胛部、甚至遍及全身。 而小...[详情]
光看水的颜色确实是很难判定是不为有机米。 他们所说的乳白状其实是米里的淀粉，淘米水清的米也许是已经进行净化处理过的米。淘米水浓的米也许是没加工处理的。 到底是“好米”或者是“坏米”，主要是“观点与角度”的问题。 首先，一定要有评定“好坏”的标准，还需要有衡量标准的器材呢，才能鉴定“好坏”。 现在我们在市场上能买到的米，大部分都是一“晶莹”、“颜色”和“亮度”等表面的外...[详情]
酸菜是很多人都喜欢吃的一种美食，尽管总能听到专家们说酸菜吃多了会致癌等的一些危言，有的人都不敢吃了，不过爱吃酸菜的人总是扛不住诱惑，...[详情]
酸菜发酵过程中会产生酸，塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡，会有塑料添加剂析出，例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中，目前还无法估计会...[详情]
现场查获的食品防腐剂等添加剂。 酸豆角、萝卜丁、雪菜等腌制品，因其独特的风味，一直是许多市民钟爱的配菜。然而近日，有市民反映，南京幕府东路上一汽车修理厂内厕所旁，有一生产酸菜的黑作坊，加工环境恶劣，还涉嫌违法添加着色的添加剂。这个作坊每天都向市场运送上不少的酸菜， 成为广大市民的盘中餐。事实果真如此吗？记者对此展开了调查。数百袋加工好的酸菜堆放厕所旁12月22日，根据知情人指引，南京晨报记者来到了幕府东路68号的这家汽修厂院内。在汽修厂厕所旁一处钢架结构的大棚下，几名工人正在加工酸菜。地上摆满了数百袋已经加工好的酸菜、流淌着污水。“我们有雪菜、酸豆角等腌制品。这些酸菜卖向南京...
入秋天气渐凉，各种口味的月饼也是纷纷上市，最近，一款酸菜牛蛙月饼着实让人大开眼界。记者体验了一下酸菜牛蛙月饼，从大小上看它和普通月饼是差不多，表皮特别酥脆。掰开月饼后，里面是有酸菜、肉松还有牛蛙肉。这款酸菜牛蛙吃起来，酸菜的味道比较重，牛蛙的腥味并不太重，整体感觉比较奇特。其实这是产自北方的京式月饼，那吃惯了苏式月饼的江苏人能喜欢吗？采访中有市民表示，味道挺好的！ 味道是不...[详情]
夏季到来，不少人喜欢吃酱菜，而且放一段时间也不会坏，这其中有什么秘密呢?记者通过暗访酱菜厂，结果令人吃惊。这些酱菜放不坏的秘密到底是什么?有餐饮业内人士向记者透露，“做榨菜跟处理尸体一样”。真有这样的事吗?记者探访酱菜生产区在余姚泗门镇，这里是余姚最大的酱菜生产区，在居民家门口，随处可见正在晾晒的酱菜包装盒，腌制好的酱菜价格低的令人吃惊。记者;这个多少钱一斤呢?村民：一块多一斤...[详情]
2月8日是中国传统节日小年，2018中国长春冰雪旅游节“世界上最多人同吃酸菜馅水饺”世界纪录挑战活动举行，1039名挑战者同吃酸菜馅...[详情]
辽宁锦州市公安局太和分局通过侦查，发现老板朱某等人以暴力手段意图垄断锦州酸菜销售行业充当“菜霸”的欺行霸市行为，等待该恶势力团伙的将...[详情]
