群体性食物中毒事故是指集体就餐场所一次食物(含生活饮用水)中毒有死亡或中毒人员超过30人以上的事件。集体食物中毒是指数量很多的患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。 1、胃肠型食物中毒 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。 2、葡萄球菌性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染...
食物中毒多是因为食品、饮料保洁不当所致，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征，如果遇到投诉食物中毒应该如何处理呢?...[详情]
4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报道分析，可将发生学校食物中毒的主要原因归纳为：1．法律意识淡薄、知识水平低一些学校的领导、食品管理等人员从未学习过食品卫生的相关法规，对相关的卫生标准缺乏最基本的了解。有些食堂从业人员从未经过培训，未取...
福建福鼎市官方22日通报称，于21日发生的食源性疾病事件，初步诊断为轻微细菌性食物中毒，截至21日22时，仍有8名患者因低烧留院观察。此次事件发生在福鼎市百胜双岳工业区内的盈浩工艺制品有限公司。据此前通报，20日晚该公司举行暑期工欢送晚会，晚会有用餐环节;21日凌晨2时20分左右，有部分员工因感身体不适，到福鼎市医院接受治疗。据福鼎市医院反馈，福鼎市医院急诊科从凌晨21日2时2...[详情]
夏季食物中毒进入高发期，无论是家庭用餐还是外出就餐一定要注意饮食卫生。6月10日，宝鸡高新人民医院骨科护士翟琼说，他们医院平时11时许开始吃饭，当天上午他们就通过订餐电话预定了医院附近一家餐馆的炒面和炒米饭。翟琼说，他们骨科共有7名护士都是一块在这家餐馆订的餐：5份炒面、2份炒米饭。由于要换班吃饭，她直到12时左右才吃上了炒面，但刚刚吃了四五口，就发现炒面里有一只蟑螂。“当时就...[详情]
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。...[详情]
6月10日，河南虞城县多个学校学生出现疑似食物中毒。虞城县卫健委工作人员称，该起事故涉及杜集、黄冢等多个乡镇的学生，具体人数还在统计...[详情]
