酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。 一岁以上的宝宝可以喝酸奶和鲜奶，但在选择酸奶时要注意选择正规厂家生产的品质有保证的。鲜奶中的蛋白质分子较大不利于消化吸收，三岁以内的宝宝应以配方奶粉。鲜奶和酸奶少量食用即可。
每到秋季尾声，不少人开始期待柿子的上市，很多老年朋友喜欢吃柿子。那么，肠胃不好的老人能吃柿子吗?...[详情]
酸奶很多人都喜欢。我们常吃的杯装酸奶，锡纸盖上常会凝结出一层浓稠的物质，有人称其口感佳、营养高。这是真的吗？酸奶杯盖上的这一层“乳”是怎么形成的呢？不“舔”就浪费了吗？针对这些问题，科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋和健康管理机构营养师董洋为你来解答。盖上有没有这一层“乳”，与酸奶的制作工艺有关阮光锋介绍，杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。这两种酸奶在营养价值上没有差别，最大区别在于酸奶制作时，“发酵”和“灌装”这两项工序进行的先后顺序。1、凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，例如我们平时吃的老酸奶。制作时，将加入了乳酸菌的原料奶直接灌装到杯中，使酸奶...
6月20日，在山西永济黄河滩地的一片桃园前，两名妇女正在捡拾被果农丢弃的毛桃。据了解，这些毛桃是上午刚摘的，果农把硬实的好桃装车发运到外地出售，熟透变软或个体较小的因无法运输或卖不出好价格，就被丢弃在果园的地头。果农说，这些桃即使卖也是卖给果汁厂，但价格太低了，一斤只有几分钱，还不够支付雇人装箱的劳务费。 图为被丢弃的毛桃。这样的毛桃在地头被堆放了两大堆，足有上千斤。 一名妇女...[详情]
吃个毛桃竟然差点要了命!鲜美多汁的桃子是很多人的心头爱!但是这么美丽的水果可不是人人都能吃的。稍不甚就可能会过敏危及生命! 近日，家住泰州城北的刘先生在家吃桃子，刚吃了一个，他就感到浑身瘙痒难受，本想洗个澡就能缓解下的，没想到，症状更加严重了……吃桃子过敏，全身又痒又痛事发当天是5月30日端午节，早上9点多，刘先生和他儿子就在家吃水灵灵的毛桃。没想到，才吃完桃子，刘先生全身就起...[详情]
近日，家住泰州城北的刘先生在家吃桃子，刚吃了一个，他就感到浑身瘙痒难受，本想洗个澡就能缓解下的，没想到，症状更加严重了……...[详情]
近日，邯郸学院校园内的百棵柿子树结了万斤柿子，学校打算举办“柿子节”。“柿子节”开始前，就遭到了不少市民的哄抢。...[详情]
