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面粉易霉变吗

面粉易霉变吗安全知识

1.颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面,其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例:霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等,其质地也变得松软,易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后,其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点,其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后,剥去红衣,颜色变黄。 2.许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变,即可以初步判定食物发生了霉菌污染,不应该继续食用。 防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外,日常生活中也应该注意防霉。我们知道,...

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    造成面粉出现霉变问题的根本原因是霉菌的繁殖。众所周知,微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而面粉中自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时,霉菌就会在面粉中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,因而导致面粉出现霉变现象。在发霉的过程中会产生对身体有害的毒素,例如:黄曲霉毒素、青霉毒素等,食用后会严重损害身体健康。...[详情]

  • 面粉霉变是什么样的
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    面粉容易吸潮,很容易吸附空气中的水分。当水分达到一定高度、且适宜温度下,面粉就可能发生霉变。那么面粉霉变是什么样的呢?...[详情]

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面粉易霉变吗安全新闻

针对上海市民办中芯学校食品安全问题,10月23日凌晨,上海市食药监局和市教委发布处置情况的通报,全文如下:10月19日晚,市食药监局接到有关上海市民办中芯学校食品安全问题举报后,市食药监局和市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置民办中芯学校存在的食品安全问题。同时,市食药监局和市教委要求全市所有中小学和幼儿园开展自查,于10月20日晨起组织对上海怡乐食食品科技有限公司提供餐饮服务的本市所有28家学校食堂以及该公司物流仓库全面开展飞行检查,并面向全市中小学校和幼儿园开展食堂食品安全专项检查。10月21日,市食药监局和市教委还特邀家委会成员进学校食堂参与实地突击检查。...

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    随着生活水平的提高,越来越多的人拥有了私家车,道路上的车流量自然也就增大了。平时上下班遇到堵车的情况很常见。可是堵车除了耽误人们正常的出行计划,浪费时间以外,还有一个很大的安全隐患。有些司机在堵车的时候,可能会觉得车内特别闷,所以就打开车窗透透气,你们不知道,很可能就是这样的一个举动挽救了自己的生命。 之前就有案例,有司机在堵车的时候,晕倒在车内,最后经抢救无效死亡。 最后的报...[详情]

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    据宜春市人民政府新闻办公室官方微信“宜春发布”消息,5月3日下午,宜春市袁州区市场和质量监督管理局对袁州区诺贝儿幼儿园下达了行政处罚告知书,决定对该幼儿园购买和使用霉变食品一案处以10万元罚款,没收霉变花生米1千克、枸杞0.75千克,并责令即刻停止和整改违法行为。据悉,该案系幼儿园家长在5月2日上午举报后发现的。当时,部分家长参加园方集体活动后四处巡看,发现了霉变食品,当场向...[详情]

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面粉易霉变吗安全产品

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