接下来给大家介绍下怎样辨别变质牛奶?先说说牛奶，根据加工工艺不同，牛奶大致分为两种：第一种是巴氏消毒奶，是生奶经过80摄氏度以下加热处理，保留奶中对人体有益的细菌。这种奶保质期不长，需要冷藏保存;第二种是瞬时超高温灭菌奶，指将牛奶迅速加热到1300C-1500C，在3-4秒的时间内瞬间杀菌，达到无菌的指标。 一般而言，牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁;滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散;煮制后，无凝结和絮状物。
美国一家科研机构对100多名贫血儿童进行调查发现，其中80%以上有饮用果汁型饮料的嗜好。各种果汁饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电解质，会阻碍人体对铜的吸收，铜缺乏也会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。有时孩子们厌食恰恰是由于过量食入果汁及饮料中的高糖及其他天然营养成分引起的。如果父母们一古脑儿地把高浓度果汁饮料塞给孩子，就可能使他们患上腹泻、嗜睡症等多种疾病，75%的...[详情]
碳氧化物为主的酸雨就是硝酸型酸雨，硫化物为主的酸雨就是硫酸型酸雨，二氧化硫（SO2），氮的氧化物（如一氧化氮（NO），二氧化氮（NO2），三氧化二氮（N2O3)，四氧化二氮(N2O4))等气体的排放，在大气中会转化为2SO2+O2=SO3(尘埃做催化剂）SO3+H2O=H2SO4(硫酸）2NO+O2=2NO2（常温常压下即可）3NO2+H2O=2HNO3(硝酸）+NO酸雨就这...[详情]
酸奶是大家常喝的饮品之一，味道独特，软滑的口感也深受人们的喜爱，而且常喝对身体有很多好处，如预防感冒、促进、防止便秘、减少痘痘、预防...[详情]
酸奶变炸弹，女孩眼睛被炸伤。酸奶居然爆炸，这到底是怎么回事呢?今年6月14日，深圳女孩小叶在超市买了晨光牌酸奶，酸奶瓶身的生产日期是6月14日，18天的保质期。售货员也确认是当天上市的酸奶。买回家后就一直放在冰箱里。过了几天，小叶打开酸奶，一喝觉得味道不太对，担心酸奶变质，便随手将酸奶扔进了垃圾桶。没想到，这一再平常不过的动作，却导致了第二天的酸奶爆炸。酸奶为什么会爆炸国家三级公共营养师李莉说，酸奶在2—6℃的情况下，乳酸菌会暂停发酵，保证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件，乳酸菌就会加速发酵，产生胀气。李莉分析说，小叶在第一次打开酸奶饮用时，感觉味道异常，有可能是因为生产...
酸奶是很多市民喜爱的食品之一，然而一些无证奶制品生产加工企业生产的问题酸奶鱼目混珠，流入市场，危害着市民健康。近日，在龙岩市新罗区东肖镇，新罗区食药监局依法取缔了一处无证生产酸奶窝点。“在东肖福利院附近，有人未办理任何手续，直接加工生产发酵乳（酸奶）出售。”根据群众举报，执法人员近日来到现场检查，看到2名员工正在灌装酸奶，并有大量已灌装好的成品散放在地面上。经了解，该窝点购买...[详情]
4月15日，市民黄大爷反映称，2岁孙女喝完的酸奶里惊现苍蝇尸体，“酸牛奶里居然有死苍蝇!”，他联系商家却未得到任何说法。近日，市民黄大爷向市食品药品投诉称，9日下午他在汉江路东汽职工宿舍门口推销摊上订购了“简阳(微博)牧场”牌酸奶。13日晚7点左右，2岁的孙女喝完一瓶酸奶后放在桌上，7点半左右他发现瓶里有只苍蝇。接到投诉后，执法人员检查发现酸奶瓶底确实有一只黑色苍蝇尸体。该瓶子...[详情]
本应该在2℃—6℃温度下储藏的酸奶，实际温度竟然达到7.9℃-11.6℃。10日，记者跟随长春市食品药品监督管理局食品稽查分局的工作...[详情]
2016年4月23日，辽宁食药监局发布消息称，辽宁扣查上万盒越南三无酸奶。同时，对进行违法销售行为进行立案查处。...[详情]
