如何把烧鸭烤黄烤脆

焙烤食品的基本功能是食品的质量的有形体现，是人们对食品质量评价最主要方面。焙烤食品保鲜技术是指利用食品科学与工程的相关学理，发展出保持食品质量稳定的一种技术。具体有以下作用几个方面： ①防止微生物毒素的产生、防止油脂氧化而产生的有害物对人体的隐形的不勘的损害，保证了食品安全; ②防止微生物污染及油脂氧化导致的营养破坏或损失; ③稳定食品的感观、质构、满足美食要求; ④...[详情]

专家表示，很多河鲜海鲜都是寄生虫的寄居大户，而环境污染让很多海鲜也存在重金属超标的风险。一般建议宝宝在3岁以后才吃烧烤，主要有两个方面的原因。 首先，户外烧烤一般以肉类海鲜为主，比较少有蔬菜和其他事物，对于3岁以下的宝宝来说，肠胃消化功能发育还不够完善，如果吃了较多的肉类非常容易消化不良，进而发生胃肠疾病。 其次，户外烧烤一般是由自己来操作，出现烤肉不熟、食物烤焦、或是食...[详情]

据媒体报道，15岁的福州女孩小慧（化名）爱吃烤串，尤其爱吃辣的，有时馋了，她连烤串上的鸡骨头、鸭骨头也嚼碎了吃。前不久，她突然肚子疼，被送到福建协和医院抢救，医生发现她的结肠已穿孔，小慧差点丢掉性命。该院急诊外科林炳锵主任说，到了冬天，不少人喜欢吃火锅、麻辣烫、烧烤，胃肠道疾病患者有所增多，应警惕。常吃烤串半年两次手术小慧刚上初二，上周，她再次到协和医院，进行二次手术。她迫不及...[详情]

昨天中午12点左右，在宣城市宣铜高速水东服务区，一辆大货车突然起火，现场大货车车头已经完全燃烧起来，据货车司机介绍，他在高速上行驶的时候，突然感觉车况不对。于是，就把车开到了服务区停靠，哪知道刚到服务区，车头就起火了。 驾驶员：“我在高速上感觉车况不对，我就马上进服务器嘛，我刚到这里，一下子就烧起来了火很旺。” 最终，救援人员将明火扑灭。据了解，货车上拉了64头母猪，当天准备从...[详情]