乳清蛋白和酪蛋白的比例 成熟母乳中两者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分别在22：78和18：82左右，与母乳相去甚远。生产婴儿配方奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整，以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。因此，合格的婴儿配方奶粉，无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。 蛋白质结构 配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成，才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例却很高，因而都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例，或者额外添加...
羊奶粉好还是牛奶粉好 羊奶的脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担，因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。 羊奶在国际营养学界被称为 奶中之王 ，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但...[详情]
“早产儿可以喝羊奶粉吗”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
目前婴幼儿食品安全问题一直是消费者关注的焦点，尤其是婴幼儿奶粉频频曝出质量问题，国家监管部门也一直出重拳进行奶粉检测，因此消费者还需多留意相关食品消费警示，确保买到放心安全的奶粉产品。8月4日，国家食药监总局通报，今年5-6月对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检，覆盖国内85家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品465批次，检出不合格样品42批次。检出不合格样品的企业都是中小企业，样品多属婴幼儿配方羊奶粉。抽检结果显示不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品11批次;不符合产品包装标签明示值，但不存在食品安全风险的样品31批次。抽检进口样品121批次，未检出不合...
(原标题：陕西又有配方羊奶粉检出阪崎肠杆菌，可致婴儿脑膜炎甚至致命) 优智婴儿配方羊奶粉1段陕西又有婴儿配方羊奶粉被检出禁止禁止含有的阪崎肠杆菌。2016年3月16日，国家食药监总局在其官网通报2016年2月2批次婴幼儿配方乳粉不合格。通报称，2016年2月，国家食药监总局组织抽检婴幼儿配方乳粉194 批次，抽样检验项目合格的样品192批次，不符合食品安全国家标准、存在食品安...[详情]
牛奶安全一直是消费者最为关注的，前段时间，一位乳业专家爆出“国内液态奶60%用奶粉冲兑”的消息，在乳制品市场再次引发轩然大波。对此，国家食药监总局表示，现有法规明确，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“复原乳”，如不标明属于违法，消费者可拨打12331举报。 纯牛奶鲜牛奶不许用奶粉冲兑 国家食药监总局负责人介绍，《食品安全国家标准...[详情]
最近几天，网上流传着一段高铁吃泡面的视频，以迅雷不及掩耳之势火爆了起来：一名男子在高铁上吃泡面，被一名女子怒怼。视频中的女子怒吼“整...[详情]
腾讯证券10月22日讯，据国外媒体报道称，亚马逊平台上的假货和不安全商品越来越多，食品杂货也存在同样的问题，这家电商巨头甚至会将过期...[详情]
