低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
“老年人贫血适合低量补铁”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
一日之计在于晨，早餐文化在每个城市里衍变出不同的姿态。在湖南人心中，米粉首屈一指，堪称早餐界的“扛把子”。高汤一碗，米粉一把，码子一勺，元气满满的一天便热气腾腾的开始了。 蹊跷：吃了可家住伍家岭街道的小王却差点因为一碗米粉把自己给坑了。这到底是怎么回事呢？碗牛肉粉尿检呈阳性11月6日，即将奔赴新工作岗位的小王满怀期待参加入职检查，却被查出尿检呈阳性，疑似含有毒品代谢物。 “别说吸毒了，真正的毒品长什么样我都没见过。”小王连连叫冤。拿着检测报告的小王百思不得其解，他想起当天早上起床后因为肚子太饿了，就吃了一碗香喷喷的牛肉米粉。“难不成就是这碗米粉惹的祸？”小王越想越觉得可疑。无...
“我在清理僵尸粉，勿回！感谢一路有你，如果你的微信也想清理，推荐你加这个微信号。”平时不怎么联系的朋友，突然没头没尾发来一条消息，不少市民出于好奇，忍不住试着清除“僵尸”好友，结果有人被莫名其妙转了账。日前，江苏警方在官方网站发布警示：“清粉”工具实为将微信的控制权拱手让人，与盗号无异，遇到这类骚扰信息，可投诉举报。 张先生的微信好友有好几百人，但很多人几乎不聊天。前几天，他一...[详情]
“最怕空气突然的安静、最怕朋友突然的关心”，许久不联系的老同学来找你，你是不是也一阵心惊？近日杭州江干区闸弄口派出所成功破获了一起“老同学”诈骗案件，警方通过缜密侦查、连续奋战，终于将两名犯罪嫌疑人刑事拘留。按说，都是老同学，相识多年怎么还会发生诈骗事件呢？受害人桃女士说，都是她心软借钱惹的祸。2月初，桃女士来闸弄口派出所求助称，自己的老同学连续向她借了20余万元，一分没还，现...[详情]
前两年股市不景气，武汉市民袁先生就听朋友的建议把资金转去炒期货。最近股市行情不错，于是袁先生准备把期货里的钱转出来炒股。没想到准备卖...[详情]
据韩国官方统计，截止到2015年5月，中国人在济州岛考取驾照人数，占所有外国人中的九成。但在韩国考取驾照的学员，是否能保障自身人身安...[详情]
