蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指标 湿面筋含量：26%以内 水分:13.8以内 含沙量：0.02以内 磁性金属物：0.002以内 吸水率：高于50%。 蛋糕粉怎么做蛋糕 1、将全蛋液打入搅拌盆中，可以先搅拌下。 2、1...
在规定的条件下，加热试样，当试样达到某温度时，试样的蒸汽和周围空气的混合气，一旦与火焰接触，即发生闪燃现象，发生闪燃时试样的最低温度，称为闪点。《危险货物分类和品名编号》GB 6944-2005已将易燃液体划为一类(第3类)，不再分高、中、低闪点液体。 根据消防工程设计及应用，根据闪点的不同将可燃液体为了三大种类，其中，煤油属于乙类液体，闪点大于或等于28℃但小于60℃的液...[详情]
第三只眼促使周某“勇为”相救的主要原因，恐怕还源自其发自内心的亲情和母爱，而非完全与己无关的“见义”。近日，备受瞩目的北京市八达岭野生动物园老虎伤人事件又有了新进展。被咬伤的赵女士目前已向延庆法院提起民事诉讼，向八达岭野生动物园索赔155万余元，并已获法院立案受理。在起诉书中，赵女士指出，在八达岭野生动物园未有效救助的情况下，没有法定救助义务的母亲下车施救，其性质应属于“见义勇为”，八达岭野生动物园应全部承担母亲的死亡赔偿。看到报道，很多人都在疑惑：母亲救女属于“见义勇为”吗?在一般人看来，“见义勇为”主要发生在陌生人之间，是一种正面的道德评价。促使周某“勇为”相救的主要原因...
脂肪高的食物容易引发肥胖等身体疾病，因此，很多人在选择食物上也刻意选择低脂的，对牛奶也是这样。其实，牛奶中的脂肪不能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高。美国的一项研究就证实了这一点。美国最近对323名9～14岁的青春期少女进行了一项研究，结果显示，不喝软饮料而每天饮用3杯牛奶，便能有效地减轻体重并缩小腰围。因为，软饮料本身含糖多、热量高，多喝容易肥胖，而牛...[详情]
麦当劳将要推出“私人订制”啦!小伙伴们都惊呆了!据报道，澳大利亚麦当劳公司日前宣布将把客制化服务推广到全国，让顾客根据自己口味制作汉堡。当麦当劳推出“创造属于你的口味”菜单时，送餐服务及触控式荧幕销售机也同步公布。据报道，麦当劳在全澳大利亚有940家门市，未来在多数主要门市，消费者可通过销售机选择创作属于自己的汉堡。配料选项高达30种，从奶油小圆面包、墨西哥辣椒、帕马森起司丝...[详情]
“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播...[详情]
泉州一网友在微博上报料称，11月30日下午3点1分，他在85度C泉州大洋百货店购买了一份起士球蛋糕，发现其中一个蛋糕中含有整只蟑螂，...[详情]
