食品安全隐患排查制度 1、设立食品卫生检查监督小组,定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查; 2、把好食品采购、进货关,特别是对油、米、肉、菜等大宗,关键的食品要定点,不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品,确保所购食品卫生安全; 3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严格; 4、对储存食品应进行冷藏保鲜,无须保鲜的食品应做到离地隔墙,分类堆放整齐,先进先用、用前应检查有无变质变味; 5、保证不出售变质或夹生不熟食物,严防病毒交叉感染引发食物中毒。 6、规范食品运送渠道。做好的食品,通过专用电梯密闭容器运送。 7、检查结...
那么如何预防食物中毒呢？ 世界卫生组织曾经推荐了五大食品安全制作守则： 1 、保持清洁。勤洗手－取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具；避免虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。 2 、生熟分开。生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分开；生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开；避免交叉污染。 3、彻底煮熟。食物要...[详情]
选购食品要严防食品添加剂超标，下面来教大家几个小窍门; 1、学会一些识别技巧 质监部门在日常检查中发现，很多黑作坊会将硫磺、甲醛、吊白块、烧碱等非食用物质添加到食品中，从而引发食品安全事件。 2、不要单一选择某种固定食品 从健康角度讲，不要吃单一食品，吃得越杂越好。 3、尽量选择加工程序较少的食品 少吃速冻饺子、番茄蛋花汤、方便面等，专家对此表示，此类“方便”食品...[详情]
为了大家都能吃上放心的食物，希望相关部门在职权范围内进行食品安全风险隐患排查整治工作，达到隐患排查全覆盖，全面落实检查责任，下面跟着...[详情]
MERS又称中东呼吸综合征，可在人与人之间进行传染，目前传染几率较低，但死亡率相对较高。暂无相应的医疗救治方法。2015年6月3日，韩国大田一名疑似中东呼吸综合征(MERS)“第二代”确诊患者(男，83岁)在晚间接受治疗过程中死亡，这成为了韩国第一例MERS“第二代”患者死亡病例。韩国保健福祉部5日通报称，韩国新增5例MERS确诊病例，新增1例死亡病例。至此，韩国MERS确诊患者增至41人，死亡病例增至4人，MERS死亡率上升至9.8%。韩联社今日最新消息称，新增病例均属于医疗机构内感染，且都是第二代人传人病例或疑似为第二代人传人病例。报道称，韩收治MERS病例医院门把手等处...
4月9日，中国政府网公布了国务院总理李克强于3月21日在国务院第五次廉政工作会议上的讲话全文。李克强总理表示，要进一步加强国资国企和金融监管。国有资产是全体人民的共同财富，金融是国民经济的血脉。必须采取有力措施，在增强国有企业活力、促进金融业稳健发展的同时，防止国有资产流失，防范金融领域腐败风险。李克强总理强调，要严防金融风险和腐败。他表示，对金融领域腐败要坚决查处、严惩不贷...[详情]
近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”.........[详情]
食品安全问题一直是政府、社会重视和关注的焦点话题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，引发...[详情]
