购物 手机
佰佰安全网 > 佰佰知识 > 食品营养与检测第章

食品营养与检测第章

食品营养与检测第章安全知识

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例:以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖,但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖,氢化植物油是反式脂肪酸的一种,海藻糖是双糖的一种。

  • 食品细菌检测方法
    食品细菌检测方法

    一般食品细菌检测方法是培养基法:指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长,需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪,不需要样品处理,直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监...[详情]

  • 这些食品莫与牛奶同时进食:一降营养二有害
    这些食品莫与牛奶同时进食:一降营养二有害

    有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用,这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖,这是因为牛奶...[详情]

  • 孕妇怀孕第5-8周的营养需求,快看看吧!
    孕妇怀孕第5-8周的营养需求,快看看吧!

    孕妇怀孕第5-8周的营养需求,快看看吧!很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]

  • 上班女性饮食营养与保健
    上班女性饮食营养与保健

    女性如何注意饮食营养与保健?女性体质有几种类型,不同体质在饮食调理上不同,那么上班女性饮食营养与保健有哪些方法呢?...[详情]

食品营养与检测第章安全新闻

中国访美学者章莹颖在美失踪令人揪心。仅凭十分模糊、隔着车窗玻璃的几帧监控图像,山东省公安厅刑侦局物证鉴定中心高级工程师林宇辉,却画出了较高相似度的犯罪嫌疑人画像。未见其人,也能画其像,这令他和模拟画像技术迅速走红,被人称为“神笔警探”。他是如何做到的?新华社“中国网事”记者对林宇辉进行了采访。神奇:模拟画像与嫌犯“神相似”为发生在美国的章莹颖案的犯罪嫌疑人画像,对林宇辉而言是机缘巧合:在美国为章莹颖案奔走的华人法律学者中,恰好有人与他相识,知道他有一手画像的绝活。 中国访美学者章莹颖在美失踪,仅凭十分模糊、隔着车窗玻璃的几帧监控图像,山东省公安厅刑侦局物证鉴定中心高级工程师林...

  • 章莹颖失踪一年 章母:就当女儿还在留学
    章莹颖失踪一年 章母:就当女儿还在留学

    有时梦太真切,就像一年的时光从未流逝。48岁的叶丽凤时常做梦,梦见女儿回来了。她穿着裙子,在床边坐下,凝视着自己,那么近。每次她伸出手去,试图抚摸孩子的脸,梦就醒了。2017年4月,27岁的中国访美学者章莹颖前往美国伊利诺伊大学厄巴纳香槟分校交流学习。6月9日的监控录像显示,她上了一辆黑色轿车后失联。随后的6月30日,美国联邦调查局宣布,已逮捕涉嫌绑架章莹颖的27岁白人男子布...[详情]

  • 章莹颖最后日记曝光 章母泣不成声
    章莹颖最后日记曝光 章母泣不成声

    章莹颖在美失踪至今已经70多天,警方仍未寻获她的下落,甚至宣称章莹颖已经遇害,但她的行踪始终牵动着无数人的心,我们不想她就这样没有了消息...... 当地时间22日(星期二)下午,章莹颖的家人(父亲、男友、小姨在出事后第一时间赶来美国,母亲和弟弟也于近日抵美)在香槟市艾酒店(I-Hotel)举行记者会,交代最新情况,并希望大家关注,继续声援行动。 家人表示,无论莹颖是生是死,都...[详情]

  • 染色蛋冒充土鸡蛋 专家:鸡蛋营养与颜色无关
    染色蛋冒充土鸡蛋 专家:鸡蛋营养与颜色无关

    目前一些养鸡户为使蛋黄颜色加深,看上去更有营养,于是在鸡饲料中添加染色剂。食品专家表示,人食用这样的鸡蛋会对健康造成威胁。同时在营养...[详情]

  • 章莹颖现身小镇?系误认
    章莹颖现身小镇?系误认

    7月12日,经家属确认,此前关于章莹颖现身塞勒姆小镇的消息为目击者的误认,失联的中国留学生章莹颖至今仍下落不明。...[详情]

食品营养与检测第章安全产品

食品甲醛检测仪
食品甲醛检测仪

食品甲醛检测仪,又称电化学便携式气体检测仪,采用原装进口电化学传感器和集成电路中央处理器组成,被检测气体是以扩散方式与该仪器电化传感器接触,并发生反应,输出稳定的电信号。气体浓度值可用数字准确地显示在液晶屏幕上,并用声光报警,可...[详情]

周边产品
食品细菌检测仪
食品细菌检测仪

食品细菌检测仪多种检测功能于一体的食品安全综合检测仪器,广泛应用于蔬菜瓜果,米面制品,干货副食品,...[详情]

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对...[详情]

食品营养与检测第章相关的文章

所属栏目 科普

食品药品安全,是人们最为关心的头等大事。那么如果我们购买的食品药品出现问题如何维权呢?...[详情]

新鲜食品更利健康,食品在加工过程中营养有所流失,部分添加物也对身体健康不利,因此,更多人的会选择绿色食品。下面就跟随小编一起学习下有关于无公害食品安全知识吧。定义 A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

妈妈在产后应该要吃哪些东西进补呢?产后的饮食对妈妈后期的营养影响很大的,应该怎样注意饮食的问题呢?下面跟着小编一起来学习下产后妈妈应该怎...[详情]

坚果是以种仁为食用部分,因外覆木质或革质硬壳,故称坚果。坚果分类按照脂肪含量的不同,坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含油脂,包括核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。后者淀粉含量高、脂肪含量少,包括栗子、银杏、莲子、芡实等。 坚果有哪些营养? 不饱和脂肪酸虽然坚果中一半是脂肪,但相比肉类,坚果中不饱和脂肪酸比例高得多...[详情]

所属栏目 科普
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。