食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。 食用香精的主要成分是什么?食用香精由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。分子里含有一个或...
食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2;大豆蛋白的吸水比例为1：4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团，能和游离水形成额...[详情]
无卡旋切机是生产胶合板的设备之一，它属于无卡轴机械传动旋切机，适用于将卡轴旋切机旋切剩余木芯继续旋切成单板，也可以用于把小径材旋切成...[详情]
食物做为孕前打好营养基础决不可少的一员，怎么搭配好食物就是一门学习。而食物酸碱性又无进无刻的影响胎儿的性别，那么备孕爸妈如何区分食物...[详情]
网上流传各种食物相“克”的说法，多半都被医学专家否定了，但有一些食物和药物“克”酒却是千真万确。前天夜里，有人因为吃了头孢类消炎药后又喝了酒，出现心慌胸闷、全身皮疹等中毒反应，被送到医院急救。“头孢”过敏？中毒！ 前天深夜11点，一名男性患者被送到鄞州三院急诊室。患者面色潮红，心慌胸闷，全身皮疹，自称“可能‘头孢’过敏导致”。急诊医生胡立峰对患者进行了仔细检查，该男子呼吸困难、血压较低，实际症状比其自述的要严重很多，于是立即采取急救措施。医生仔细了解发现，该男子由于近期感冒，配了一些头孢类药物口服治疗。当天晚饭时吃了些鱼虾，并在朋友劝说下喝了白酒。饭后不久，该男子即出现不适并...
夏季食物中毒事件屡屡发生，因此百姓在购买食品时需注意食品卫生问题，平时在家要留意饮食卫生，避免食源性疾病发生。8月20日16时起，汉台区宗营镇、南郑县青树镇有群众食用从超市购买的机制面皮后，有45名群众陆续出现呕吐腹泻等症状。经汉中市食药监部门初步推测分析，因机制面皮生产后放置时间较长，导致食物腐败变质引起，排除化学中毒可能。 经汉中市、汉台区食药监局和公安汉台分局调查，患者食...[详情]
65岁独居老人家中猝死 尸体惨遭2狗分食事发后，黄狗被宰杀掩埋，而这条黑色的狗只是暂时被拴了起来。站在韦老汉家屋后，无法清楚看到一层厨房里的情况;二层是韦老汉的卧室，房间没安装窗户，只是简单地砌了一堵墙来围挡。当时邻居正是推了这堵墙进韦老汉的卧室。尸体有损伤，但屋内无打斗痕迹，只有两条看家狗独居老汉猝死之后……核心提示都说狗通人性，常能救主人于危难之间，然而，南宁市三塘镇近日发...[详情]
14日晚，网友“小牙医小牙仙”发微博称：长春龙嘉机场停车需谨慎!坏人太多!前后风挡玻璃贴整张不干胶!该微博被“长春西门大官人”转发后...[详情]
李某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑8个月，缓刑1年6个月，并处罚金2万元。...[详情]
