有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，这样也会让牛奶的营养大打折扣。 若真的想要加糖，请在煮好牛奶后，等牛奶稍...
妊娠期由于胎儿生长发育的需要，母体新陈代谢也将发生变化。首先，孕妇对蛋白质的需要量增加，呈正氮平衡状态，母体储备的氮(1克氮等于6.25克蛋白质)，除供给胎儿生长发育及子宫、乳房增长的需要外，还为分娩期消耗做准备。其次，胎儿生长发育需要大量钙、磷，近足月妊娠的胎儿体内含钙约25克，磷24克。母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，样就使母...[详情]
3月16日，蒙牛乳业与NBA中国共同宣布双方已续签市场合作伙伴协议，延续了双方自2007年开始的合作。双方除了继续原有的在媒体、活动、市场推广领域的合作外，NBA中国也首次授权蒙牛在产品包装设计上使用NBA标识，在中国市场推出包装设计中含有NBA元素的蒙牛品牌的定制牛奶制品。 从左到右：NBA主席亚当 萧华与蒙牛高级副总裁白瑛此次授权产品合作以蒙牛乳业销售额最大的单品-蒙牛纯牛奶产品为主。从今年4月开始，蒙牛将在全国推出包装设计以NBA球衣为主题的蒙牛纯牛奶产品，预计2015年将有逾10亿包身着NBA球衣设计的蒙牛纯牛奶产品与消费者见面。蒙牛将负责牛奶产品的生产、经销和市场营...
9月7日，多名家长反映，湖南省怀化市沅陵县七甲溪九校学生在食用学校配发的营养餐中“金健”牌牛奶后，出现腹痛、呕吐等不适症状。学生送医后，均被诊断为急性胃肠炎。今天下午，@沅陵发布 通报称，9月6日，七甲溪九校共62名学生和3名家长疑因食用牛奶引起急性胃肠道症状，无一例重症病例。经治疗，目前35名学生正在办理出院手续，其余病人生命体征平稳，正在康复治疗中。县委、县政府已组建调查组...[详情]
不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...[详情]
食品广告虚假宣传严重误导消费者。据报道，河北著名品牌饮料“六个核桃”被指涉虚假广告。据调查，早在2012年，北京消费者以“六个核桃”...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
