泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量，多放了会苦涩。
发酵食品含有丰富的蛋白质实验证明，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质，相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。 营养物质有利于吸收发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并...[详情]
世上本无鬼，人不可能见到鬼，又怎么会出现人与鬼性 交之事呢?然而却有人信誓旦旦地说确有此事，一位母亲在来信中就这样写道：“我女儿年纪刚过二十，还没有搞对象，可是有一段时间我却发现，她有时整天躲在屋里，不知在和什么人说笑。在我的再三追问下，她才吞吞吐吐地告诉我，一年来经常在睡梦中觉得有鬼来与她交合。我恐怕有坏人做怪，就搬过去和她一起睡，但从未发现有人进屋，可她却说鬼还是来过。有人告诉我，我女儿是中了邪，要放鞭炮才能驱鬼怪。这个法子我也试了，但还是不见效果。请问这怎么回事，我该怎么办才好?” 关于鬼压床心理学上把这种情形叫做梦交，我国的传说医学称之为鬼交。早在隋代，着名医学家巢元...
“黑车”数量在增长，进入这一行当的人也不断增多，几乎是与相关部门的治理整顿在赛跑，而且其免疫力很强，市场为其提供了一个肥沃的土壤。从经济学原理看很简单：有需求，就必然有供给。“黑车”的出现也就有其必然性，挡也挡不住。首先，在有效供给方面，明显存在不足，公共交通有盲点，出租车难以随时随地打到。这一点在郊区和城乡结合部比较突出。在这些区域，公共车少，而且有些公交车班次之间间隔时间长...[详情]
为什么鲁甸地震伤亡这么大据人民日报报道，相关部门给出的解释是：①震级较大;②震源浅;③人口密集;④灾区房屋抗震性能差。这基本亦是上一次彝良地震时专家给出的解释。值得探究的是，这些原因哪个是核心原因? 震级较大这是云南省2000年来第一次6.5级以上地震。鲁甸一位网友在贴吧发帖称：“这次的地震，说实话，是我有史以来最感到恐慌的一次。”对比，2004年8月10日傍晚，云南昭通市鲁甸...[详情]
据统计，2014年至2015年，媒体曝光的校园欺凌/暴力事件共43起。...[详情]
4月6日，杨洋经纪人愤怒发微博爆粗口：“真特么的太缺德了！昨天就想骂人，平时我忍忍就算了，今天实在忍无可忍！”...[详情]
