1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样； 2、留样食品必须按要求留足250g,分别盛放在己消毒的用具中； 3、留样食物必须按不同品种分别盛装于留样的器皿中,然后再装进保鲜盒封好,放进专用冰柜或熟食冰柜中存放； 4、留样食品须冷却后,并在留样盒外面标明留样日期、品名、餐次、留样人等，方可放入冰箱； 5、认真作好留样记录,便于检查； 6、留样食品必须保留48小时后方可倒掉； 7、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品； 8、用过的留样器皿在洗净、消毒后,方可再次使用； 9、饮食中心将不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情...
一、餐具洗消程序 公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即...[详情]
学校安全工作档案管理按基本情况、组织领导与制度建设、安全设施配备与经费保障、安全教育培训和演练、隐患排查和整治、值班记录和安全检查记录、校园周边环境治理、上级来文和信息报送、校车管理等方面归类建档。 (一)基本情况 1、学校基本情况说明; 2、单位位置图。图中标明本单位名称、地址、周围相邻的单位与道路名称(缩印、绘画均可，附单位门牌照片); 单位平面图。标明单位区域内...[详情]
学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生安全问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的...[详情]
学生在校的饮食健康尤为重要，学校对中小学学校食堂卫生管理有什么样的要求，文中小编为您介绍一下。...[详情]
食品安全一直是人们关注的焦点，特别是校园食品安全。4月2日，海南省海口市滨海第九小学多名学生家长称，学校食堂饭菜质量差，孩子于4月1日在校午餐后出现腹泄(拉肚子)等症状，现在又拉又痛上不了学。希望有关部门能够深入一线调查事情真相，让孩子们吃上放心午餐。到底是什么原因导致学生们拉肚子不能上课的？当日，校方负责人在接受记者采访时表示，学校食堂已对外承包多年，非常重视菜肴品质;学生出现拉肚子症状，估计是胃肠型感冒所致。记者在调查中发现，根据《海南省学校食堂食品安全监督管理办法》相关规定，学校食堂不得对外承包。爆料：食堂饭菜差午餐后拉肚子4月2日，一位不愿透露姓名的家长向记者爆料：“...
郏县的王先生给我们打来热线电话，他八岁的儿子回到家脸上全是巴掌印，却怎么都不肯说原因，到底怎么回事呢？王先生的儿子庆庆（化名）今年8岁，在郏县西街小学上学。3月6号上午，庆庆在上课铃响后和同学交头接耳，教数学的张建峰老师为了惩罚他，就罚他站在墙角，可这时庆庆却骂了老师一句。 老师没听见，同学们听见了。同学们说，老师，他骂你。盛怒之下，张老师就把庆庆给打了。 庆庆（化名）：他拿着...[详情]
如今的校园安全问题备受众人关注，学生不仅要小心来自同学之间的校园暴力，同时更是要提防来自学校老师的体罚惩戒。 广州市白云区金沙街沙凤小学读书的小辉脖子上有一条瘀痕，经其父母询问，得知瘀痕是当天上课前被体育老师胡老师拉扯衣服所致。此外，在前一日午休时，还因排队的问题，多个同学还被胡老师掌掴。 目前，校方已对胡老师的不当方式通报批评。 制止插队遭老师打 2015年11月6日晚上，...[详情]
绥阳县一中学学生每周多交5元生活费，校区负责人称是给老师作为补贴发放。事件详情，佰佰安全网与您一同关注了解。 ...[详情]
李某某在庆阳市西峰区一百货大楼8楼跳楼自杀，案发后警方救援未能成功，其坠楼死亡。...[详情]
