生石灰又被称之为氧化钙，它主要成分是碳酸钙的天然岩石，通过高温的煅烧而生产二氧化碳以及氧化钙，是一种比较常见的无机化合物。另外，生石灰制熟石灰这个过程虽然很简单，但是加入水后会发生反应，并且这个过程中会释放出大量的热量，因此一定要小心使用。 生石灰的外表为不规则的块状，它的大小不一，并且表面会有微细的裂缝和多孔。呈条痕白色或灰色，不透明，其土状比较光泽。另外，它的体积较轻，质地也比较硬，非常容易砸碎，断面的粉状。 在实际生产中，为加快分解，煅烧温度常提高到1000～1100℃。由于石灰石原料的尺寸大或煅烧时窑中温度分布不匀等原因，石灰中常含有欠火石灰和过火石灰。欠火石灰...
生石灰与熟石灰的区别在于外观不同、成分不同、作用不同。 1、外观不同 生石灰：从外观上看，生石灰是块状固体。 熟石灰：从外观上看，生石灰是粉末状固体。 2、成分不同 生石灰：又称云石，主要成分为氧化钙(CaO)，生石灰与水反应可以生成氢氧化钙，也就是熟石灰。 熟石灰：又称消石灰，主要成分为氢氧化钙【Ca(OH)₂】。 3、作用不同 生石灰：是采用化学吸收法除去...[详情]
石灰干燥剂含有生石灰，那么石灰干燥剂是生石灰吗？通过佰佰安全网小编来对其详细的讲解一下。...[详情]
在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原型漂白剂的方法有：(1)盐酸副玫瑰苯胺比色法(国标法);(2)滴定法(中和法);(3)碘量法;(4)极谱法;(5)高效液相色谱法测定氧化型漂白剂的方法有：(1)滴定法;(2)比色定量法;(3)高效液相色...
添加罂粟壳成为一些餐饮业者的“潜规则”和“秘方”，这种现象折射出我国食品安全监管方面的短板。在激烈的市场竞争中，一些不法之徒为了获取利润，不惜以毒性物质威胁群众的生命健康。面对“舌尖上的罂粟壳”这一当前比较突出的食品安全问题，有关部门应该加大重点食物品种和经营单位的检查频次，加大食品安全检验检测力度，扩大抽检监测范围，对违法犯罪的业者依法严厉制裁。同时，罂粟壳添加问题也凸显出，...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点：⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品，不应该使机体组织产生任何的病变，更不能影响第...[详情]
前段时间，《第一新闻》报道西安的一名男子，为了使自己生产的保健品降糖降压效果好，竟然在保健品中私自添加药品的新闻，3月14日，西安市...[详情]
7月14日上午，在肃穆的普陀法院一号法庭内，一场关于“舌尖上的安全”的集中宣判吸引了普陀区150余名食品生产、加工、销售人员和部分市...[详情]
