科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。 但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。因此，想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的。同时，茄碱基本上不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。唯一的办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，换算成鲜茄子，大概吃450克，这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的...
国外有研究表明，在社区有约1/3以上65岁及65岁以上的老年人中每年至少发生一次跌跤，而在养老院这一比例则达到60%。跌跤不仅造成老年人骨折，使活动受限，严重的还会诱发疾病甚至造成死亡，下面来看看哪些药吃了以后会让老人跌跤吧？ 其实，马老师的疑虑不是没有道理。的确如此，老年人跌跤与服用的药物的确有一定关系,有许多药物的不良反应是造成老年人跌跤的罪魁祸首。主要有： 三...[详情]
“缤纷”水果 水果分为多少类，它们有何共同特点?水果是一种无需烹调而直接生吃的食品，食用方便，不必顾虑烹调加工对营养素的损失。孩子爱吃“缤纷”水果按植物学的分类，水果一般分为三类： 1.仁果类：有苹果、梨、柑桔及柿子等，种子分散或集中于中心; 2.浆果类：包括葡萄、草莓、香蕉、番石榴及木瓜等，含果汁及果肉多，种子小且呈多粒存在; 3.核果类：均有一颗大而坚硬的果核。核...[详情]
今天是第27个国际助产士日。据悉，目前全市各公立医疗机构有1339名助产士坚守在一线，年龄最大的已近60岁，她们用平凡护起生命的伟大。记者今天带您认识一位资深助产士——李清娥。从1985年实习助产士，1986年分配到福建医科大学附属第二医院成为一名正式的助产士起，近33年，她经手接生的新生儿有近6000人。每一次为产妇排除险情，顺利将新生儿接来这个世上，李清娥都感到自己又做了一件善事。现在，54岁的她做起年轻助产士的老师，希望通过传帮带让她们学到真本领，帮助更多产妇顺利分娩。李 有点哭笑不得 姑娘学做“接生婆”上世纪80年代，在李清娥还是年轻姑娘的时候，大多数人对助产士都感到...
1月6日，在茂名市公安局举办的被拐家庭认亲见面会现场，当被拐男子黎日生(现名为叶锋强)见到日夜思念的亲生父亲时，这对失散了十三年的父子不禁相拥而泣，激动的泪水如断了线般直往下掉……7岁被拐走卖给现在养父母据黎日生回忆，他大约7岁时被拐走。“那是一个雨天，我母亲的两个‘姐妹’来我家，她们吃完饭后就说带我出去逛街，开始父亲不让我去，但是后来趁父亲不注意我就跟母亲和她的两个‘姐妹’...[详情]
据报道，巴基斯坦国际航空公司一名高级飞行员在执行伊斯兰堡至伦敦航班的飞行任务时，让一名实习生驾机，自己去睡觉。报道称，事件发生在4月26日，当时飞机上有305名乘客。除了两名飞行员外， 驾驶舱内还有一名接受培训的实习生。 这名高级飞行员本应指导实习生，却让实习生在助手的监督下驾驶飞机，自己去睡了两个半小时。据悉，如果不是乘客在机舱里看到机长睡觉，就没有人会注意到这件事。航空公司...[详情]
“二胎”政策放开后,因女职工扎堆生育,有单位出台“排队怀孕”的办法,以防工作的正常运转受到影响。一名女教师因“插队”怀孕被单位辞退引...[详情]
近日，（河南）信阳浉河区法院审理了辖区浉河港乡胡岗村匡某某非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物一案。...[详情]
