低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
作为天猫旗舰店的商家，也是一个公司认证起来的淘宝商城网店。据了解开一个天猫商城需要花费20多万以上的费用，包括保证金、资质、等一切杂七杂八的费用。 相信作为天猫商家在经历刚开店时候的辛苦，非常的不容易。本本分分的做生意，没想到在经营一段时间之后，网店的动态评分飘绿了，而且低于4.6报不了官方活动。 有时候很多卖家都觉得自己无辜，觉得消费者很极品，其实这些不能全怪消费者。产...[详情]
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
受中国消费者全球扫货热情高涨影响，全球众多进口母婴大牌在数月内纷纷上天猫开设了官方海外旗舰店，包括美赞臣、惠氏、亨氏、erobaby,、Childlife、挪威小鱼，以及中国妈妈海淘很热门的荷兰知名母婴平台holland at home，品牌商家省去中间环节、节省大量渠道成本，直接以最实惠的价格面向庞大的中国市场。日本花王、大王、Moony，荷兰诺优能、美素佳儿，美国帮宝适、好奇、雅培、雀巢，德国爱他美，丹麦Bambo，瑞典丽贝乐等全世界奶粉纸尿裤大牌，均选择深耕国内市场，在天猫母婴开设官方旗舰店。天猫母婴用品最高7.5折在4月13日-15日天猫母婴用品促销活动期间，以上各大...
大学生购物很“疯狂”。1682亿元，今年“双11”，天猫再次刷新纪录。交易规模同比增长近40%，这不仅显示了中国电商自身的巨大能量，也是全球225个国家或地区消费市场“共振”的结果。截至收官，河南以65.86亿元的交易规模，为“双11”大盘输入贡献值约4%，居全国省市区第九位。全球第一大购物节每秒32.5万笔，甩美国最大购物节“黑五”几条街天猫：1682亿11月11日，阿里巴...[详情]
京东起诉天猫滥用市场支配地位，索赔10亿元（下称东猫案）。相关诉讼材料显示，今年9月12日，京东向北京高院提出申请，请求通知唯品会、拼多多作为第三人参加诉讼；9月26日，唯品会及拼多多又在同一日向北京高院递交申请，请求以第三人身份加入诉讼。唯品会、拼多多申请加入诉讼的理由完全相同，语言表述基本一致。唯品会、拼多多认为，两公司也是天猫重要的竞争对手，且在同一相关市场，也受到“二选...[详情]
继2015年推出“极速退款”后，日前，天猫再次升级售后保障，推出“极速退货”服务。今后，优质消费者提出7天无理由退货申请，可享受退货...[详情]
骗子借着阿里巴巴的新业务“88VIP至尊会员”诈骗，最近频频有市民上当受骗。昨日，厦门市反诈骗中心为此发布预警，并结合典型案例揭秘骗...[详情]
