三大评价保证转基因食品安全 食品致敏性评价 食物致敏一直是食品安全中的重要问题。过敏反应主要是人们对食物中的某些物质特别是蛋白质产生病理性免疫反应。过敏患者可能出现口腔肿胀、面部红肿或炎症、皮疹、呕吐、腹泻、哮喘等症状，重者甚至会危及生命。转基因食品中由于引进了新基因，其表达的新蛋白质可能引起过敏反应。因此，转基因产品致敏性是世界各国严格监控的指标。 营养学评价 转基因食品在营养学评价上需要比较的内容包括主要营养因子、抗营养因子和营养生物利用率等。主要营养因子包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等。抗营养因子主要是指一些能影响人对食品中营养物质吸收和对食物消化的...
这里需要纠正一个错误的观念，怀孕体重增加越多越好，胎儿越大越健康。 世界卫生组织曾经给出一个标准，孕期增重25斤左右最为合适，宝宝平均6-6.5斤最为理想。孕期体重增加太多，会加重孕妇的身体负担，不仅有高血压糖尿病的风险，还会对肝肾功能有影响，并且对于膝关节、踝关节的压力也会增加太多。胎儿如果体重过大，生产时候可能不得不进行剖宫产。巨大儿出生之后，反而更加容易患有低血糖、低...[详情]
苦瓜炒蛋，用鸡蛋的醇香中和苦瓜的苦涩，被视为最易入口的苦瓜菜肴。而北京中医药大学附属东直门医院中医师徐文兵称，苦瓜和鸡蛋是极寒之物，“与其说是菜，不如说是毒药”。 这一说法过于极端。苦瓜炒蛋对体质平和者而言，是不错的保健食品，能防动脉硬化。暑热天适当吃点可以清火。阳虚体质者则不宜多食，易伤脾胃。阳虚体质者，平素畏冷，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落。 ...[详情]
有些地方民间有鸽子汤会回奶的说法，那么产后吃鸽子肉会回奶吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
10月8日，32岁的葛女士在武汉市第一医院口腔科做了最后一次治疗，看着镜子里原本已经变黑的4颗前门牙重新变白，高兴得合不拢嘴。8月中旬，市一医院口腔科王园园医生接诊了葛女士。一脸愁容的葛女士说，近段时间下面的4颗前门牙突然变黑，严重影响美观不说，牙齿完全咬不了东西，每天只能吃软乎乎的食物。王园园仔细检查后发现，葛女士有12颗烂牙，4颗下前门牙已经全部变成黑色。详细询问得知，葛女士自怀孕后，就爱吃话梅。如今女儿已经4岁了，她每天依旧会嚼上半包。王园园诊断她患上了“猛性龋”。“近年来，门诊中患这种病的成人有明显增多趋势。”该科主任荣刚介绍，猛性龋是急性龋坏的一种，表现为短期内多颗...
路边摊烤肉串竟含亚硝酸盐，大家需注意了！尽量减少食用该类食品，谨防食物中毒。 1月9日，常熟市莫城派出所最近突然接到一个110报警，说有一个小孩子，因为吃了路边摊的里脊肉串，突然脑子晕乎乎撑不住，送到医院抢救，这才发现是食物中毒。就吃个肉串，难不成还能整出这么些事儿？不仅是警察，医生也觉得奇怪呀。大家对吃进小孩肚里的食物一查，好家伙！娃娃竟然是疑似亚硝酸盐中毒。谁这么缺德干这事...[详情]
最近天气转冷，有很多市民都喜欢吃点牛，羊肉来御寒。可武汉市蔡甸区的一名男子舍不得花钱买肉吃，竟用在网上买来的毒鸭脖来偷狗。...[详情]
一位肠癌患者年仅33岁，一天久坐十个小时以上。为了减压，常常下班后常和朋友聚一起吃夜宵，尤其喜欢吃烧烤搭啤酒。 几次便血，开始以为只...[详情]
