肉毒食物中毒主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、米送乎乎及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。肉毒杆菌的繁殖，不一定需要严格的乏氧条件及适当的温度，e型菌可在6℃低温繁殖并产生毒素;a型及b型菌能产生蛋白水解酶，使食物变质;而e型菌不产生此酶，食物可不变质，易疏忽而致病。 肉毒食物中毒的判定，一般通过有进食可疑食物，特别是火腿、腊肠、罐头或瓶装食品史，同餐者集体发病;有特殊的神经系统症状与体征，如复视、斜视、眼睑下垂、吞咽困难，呼吸困难等。确诊可用动物试验查患者血清及可疑食物中的肉毒毒素，亦可用可疑食物进行厌氧菌培...
夏天是细菌最为活跃的季节，肉毒食物若放置不当或时间过久，极易被细菌污染。因此，这时节也极容易引发肉毒食物中毒。据小编了解与分析，肉毒食物中毒症状主要有头晕、头痛、恶心、呕吐、视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。 接下来，小编再给大家普及一些相关知识： 1、肉类煮15分钟以上防沙门氏菌中毒。沙门氏菌可引起中毒的食物主要为肉类、禽类、蛋类和奶类。加热是预...[详情]
鸡脚、牛百叶、鱿鱼、病死猪以甲醛浸泡出售；16.48吨有害冷冻猪肉中检出口蹄疫病毒；二氧化硫含量严重超标的猪脚筋出售至广州、广西，日出货量达数 吨……昨日，广东省食药监联合广东公安厅召开发布会，公布打击涉肉及肉制品生产经营违法犯罪活动专项行动情况及十大典型案例。案例中，非法添加违禁物质、 销售不明来源“问题肉”，犯罪分子制假违法手段令人发指。 通报 肉制品犯罪手段 令人发指 昨日，广东省食药监局、广东省公安厅联合召开新闻发布会，通报了以打击肉及肉制品生产经营违法犯罪活动为主要内容的“秋风行动”情况。据 介绍，该行动在2015年4月至9月之间，重点打击“加工销售和使用腐败变质、...
爱美之心，人皆有之。当下，越来越多的人通过医疗美容手段，来获得更高的颜值，其中就包括注射肉毒杆菌毒素。近日，浙江检验检疫局杭州邮检办从韩国入境的邮包中截获了一批Botulax注射用肉毒杆菌毒素，因未办理特殊物品卫生检疫审批，检验检疫工作人员按照相关规定，对该批肉毒杆菌毒素采取了截留处理。这批注射用肉毒杆菌毒素共计4盒，40瓶。邮包收件地址为杭州市红石中央花苑的一家名为STARM...[详情]
杭州姐弟俩为变美打减肥针 肉毒毒素中毒一起进医院 不是一家人，不进一家门。家住杭州九堡的一对姐弟俩，姐姐为了变成网红脸，弟弟为了瘦小腿，在朋友的劝说下，私下注射器了肉毒杆菌毒素。结果美容不成，差点把命给搭上……姐姐脸大、弟弟腿粗 朋友怂恿打针减肥 想想一针才2000块，便宜！说打就打…… 杭州姑娘小王（化名）今年20多岁，尽管已经结婚生子，但是身材依然苗条，脸蛋保养得也不错。...[详情]
近日，关于“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”的谣言，在网络上再次被传开，引发家长的恐慌...[详情]
一根鞭炮炸碎易拉罐，两根鞭炮炸烂5斤肉，这就是非法烟花爆竹的“威力”!正因为此，安全执法部门才在春节期间大力打击非法生产和销售的烟花...[详情]
