吃鱼以活鱼为好。鱼类是一类高蛋白低脂肪，营养价值很高的食品，并可视之为一类健脑食品。鱼类营养丰富，水份含量高，脱离水体的鱼因不能呼吸而很快死亡，鱼死后极易腐败变质，不像肉类变质需较长的时间。鱼死后应迅速将鱼去鳞挖鳃并取出内脏，然后用清水洗净，再加工烹调，或撒少许盐粒，置低温处，存放时间可稍长些。 1、鱼体表面、鳃和肠道中都含有一定数量的细菌，死亡的鱼体又成为细菌繁殖的良好场所。由于这些细菌可穿过鱼鳃和脊柱边的大血管，能很快波及各肌肉组织;再者，鱼肉的很多肌肉群被小股疏松的结缔组织所分割，细菌也极易沿着疏松的组织间隙侵入各肌肉，所以鱼肉极易腐败; 2、鱼肉含碳水化合物一般...
2、其次是看死鱼身体是否鼓胀。死鱼开始变质的时候，身体就开始膨胀了，因此，看到身体鼓胀的死鱼，就可以判定开始变质了。 3、变质的死鱼的眼睛会发白、浑浊。但鱼眼睛发白不一定就是变质了，由于运输等原因，有不少鱼还没有死，就已经眼瞎了，眼睛浑浊发白，这个需要注意。 4、鱼鳃发白的死鱼，基本是已经变质了。需要注意的是，不是所有的变质死鱼鱼鳃都发白。死鱼变质过程中，鱼鳃需要接触空气...[详情]
1、闻气味，这个最简单，新鲜的鱼腥味是非常小的，我每次收拾鱼的时候都非常有感受。 2、看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了。 3、看眼睛，新鲜的鱼眼球是透明而清澈的，微凸，如果眼球有点发浑，就要注意啦。 4、摸鱼鳞和鱼肚，坚实，不发软的就新鲜。 以上是鲜说的辨别方法。下面我们看下煮熟了怎样辨别活鱼和死鱼? 死鱼活鱼的辨别“...[详情]
天津爆炸带来的危害不计其数，各种可能的污染给当地居民生活造成了严重的恐慌。8月20日，有网友在天津塘沽海河岸边发现了很多死鱼，很多人...[详情]
近日，常德市鼎城区消防大队联合区公安局玉霞派出所成功查处一起火灾事故。6月7日，市消防支队公布调查处理结果，该KTV经理覃某依法处以行政拘留十日。3月27日13时许，位于鼎城区鼎城路的新金玉满堂KTV发生火灾，该场所工作人员发现四侧一办公室及配电室内冒出浓烟并伴有烧焦气味，随即采用灭火器灭火并拨打119报警电话。经消防现场勘查后发现，该场所办公室、配电房及附近走廊均有过火痕迹。火灾造成KTV直接经济损失1万余元，由于扑救及时，没有造成人员伤亡。在后期火灾事故原因调查中，消防调查员发现，办公室西南侧电脑桌烧损最重，电脑主机、显示器与插座处于连接状态，现场提取了插座及导线，上...
11日下午，南昌北京东路一男子坐在楼顶想跳楼。没想到，有不少司机在路中间停下车，举着手机拍起来，导致晚高峰交通一度混乱。 民警一边维持交通秩序，一边大声提醒“不要看上面，看着路，看着车注意自身安全。” 一些围观市民笑称“我们都觉得好看”“等他跳下来” 有人甚至等得不耐烦了，在楼下起哄“要死早点！” 傍晚7点半，楼顶男子在朋友的劝说下和民警离开现场，围观群众才慢慢散开……看到这...[详情]
▲昨日，在鱼塘周围，仍遍布死鱼一夜之间，漳州市龙文区蓝田村与漳滨村附近，一个近60亩水库里面的鱼，大部分中毒死亡，而投毒的竟是一对夫妻。2月3日，漳州市公安局龙文分局对犯罪嫌疑人林某（男，60岁，龙文区人）及其妻子陈某（女，51岁，龙文区人）刑事拘留。1月26日14时30分许，龙文公安分局接到黄某报警称，自己承包的近60亩水库，一夜之间，里面的活鱼大多被人毒死了。民警接警后，...[详情]
随着气温上升，不少喜欢沿着甘棠湖、南门湖散步的市民发现，“两湖”湖面上出现大面积的死鱼现象，走到湖边时，一股腥臭味扑面而来，十分难闻...[详情]
从视频可能见到，当时一名女子在别墅的鱼池边喂鱼，随后来到池边蹲下似乎在水里洗地拖，谁知脚下一滑，就掉到鱼池里，当时女子在水里拼命挣扎...[详情]
