1、碱面放入面粉中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸;过多称为“碱大”，则开花而色黄。 2、碱面在我们的生活当中还可以用来煮豆子、炖肉等。这样做的目的可以让菜品食材更容易的软烂、变熟。在放入食用碱的过程中，一定要注意量的使用，否则过多的碱会破坏到维生素b以及维生素d等营养素，从而影响到了人体对于维生素营养的吸收，反而起到了适得其反的效果。 3、去除农药对蔬菜的污染。食用的碱面可以中和绿色蔬菜上由于农药的过量喷洒而粘着的一些有机酸、硫化物，从而可以让蔬菜保持原先的本色，而且还可以去除掉蔬菜表面的农残污染。另外，我们在清洗...
如何健康科学食用隔夜菜? 一、茎叶类蔬菜 随着均衡营养观念的普及和保健意识的增强，不论是中老年人还是年轻人，都习惯于将一大盘绿叶蔬菜烹调后端上餐桌，那么，吃不完该怎么办呢? 安全隐患分析：像芹菜、菠菜、白菜、韭菜等绿叶蔬菜的主要功能之一是提供维生素，而维生素很容易在空气中氧化，或随烹调过程流失。不仅如此，绿叶蔬菜均含有较高浓度的硝酸盐，正常情况下硝酸盐不会致病，但当温度...[详情]
食用碱在生活中经常使用，那么被食用碱烧伤怎么办呢？下面佰佰安全网的小编为大家介绍一下。 ...[详情]
近几年，日本、东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点相继问世。那么食用金箔为什么可以吃？...[详情]
夫妻二人因食用西葫芦中毒入院，由于丈夫食用过多不治身亡。我们日常生活中经常食用的西葫芦怎么会有毒呢?对此专家提醒，“瓜菜”味道明显发苦最好不要食用。8月16日，德国南部城市海登海姆的一名男子因食用邻家花园自种的西葫芦中毒身亡。德国专业人士在调查后指出，倘若西葫芦等“瓜菜”的味道明显发苦，就不要食用。 这名79岁的男子死亡前大约两周和妻子在食用邻居送的自种西葫芦后感到肠胃不适，随即入院治疗。最终，该男子因食用过多，中毒较深，不治身亡。他的妻子食用较少，现已出院。这名男子生前表示，他在吃西葫芦时就觉得特别苦，但还是吃了。这次中毒事件由斯图加特化学与兽医调查局负责侦办。该调查局化学...
经过咸丰十年英法联军的抢掠与焚烧，圆明园遭到了严重的损毁，它已不适宜统治者居住。但仍有一部分建筑存在，据《雷氏旨意档》记载同治年间，皇上问：“圆明园内尚存多少处？贵宝回奏十三处：双鹤斋，慎修思永，课农轩，文昌阁，魁星楼，春雨轩，杏花村，知过堂，紫碧山房，顺木天，庄严法界，鱼跃鸢飞，耕云堂。”以上所列建筑中，其中仅庄严法界一处属于万春园，其余全部都属于圆明园，重修工程也是围绕着这...[详情]
如果有那么一台机器：你只要将各种食材放进去，它“吐”出来的，就是一道道美味可口的菜肴。你想要吗?如今，在温州市区的一家快餐店，就有这么一台会自己炒菜的机器。在它背后，是一名温州商人耗时8年、花掉2000万元研制“厨房版哆啦A梦”的痴迷故事。 23日，为了验证这台机器的“厨艺”，记者特意去尝了尝鲜。海带汤、油爆虾、土豆丝……嗯，吃上去与普通快餐店也没多大区别。温州这家快餐店，“大...[详情]
16岁的小赵暑期与17岁的小花强行发生了性关系。因当事双方均未满十八周岁，在检方协调下，双方自愿签订了和解协议书，已被释放。...[详情]
