低筋粉靠熟了

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]

低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...[详情]

在常德市城区，晚上经常会有一些年轻人骑着绚丽多彩的改装摩托车飙行在马路上，有的还因此成为了 " 网红 "。这些摩托车大多经过改装，不仅噪音扰民，还存在重大安全隐患，多次被市民群众举报。9 月 16 日晚，常德交警支队直属一大队在夜查交通违法整治行动中将犯有无证驾驶等多项交通违法的摩托车驾驶人、网红 " 之星宝宝 " 王某依法查获。当日 19 时 45 分左右，常德交警支队直...[详情]

打太极、跳坝坝舞、慢步走……现在老年人的健身方式可谓五花八门。10月18日，慢新闻—记者在渝北区新牌坊桂湖公园发现了“撞树族”——一些老人把大树当成健身器材，用身体背部、前胸、手掌等部位“哐哐哐”地撞树。这样的健身方法适合老年人吗？记者进行了采访。老人：撞树3年放下拐棍 当天早晨7点钟，记者来到桂湖公园，在一片棕树林下看到几位市民正在锻炼身体，其中四五个人在用背撞树，另外三个人...[详情]